Pastelero

Externa; Barcelona; Presencial; EUR 18.972 - 22.320; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Buen ambiente laboral

Posibilidad de crecimiento

Descripción de la vacante

Externa busca un/a pastelero/a oficial de primera para su obrador en Barcelona. El candidato ideal debe tener al menos 3 años de experiencia, así como formación en pastelería. Las funciones incluyen la elaboración de productos de repostería y el control de calidad del proceso.

El salario está entre 1700-2000€ netos mensuales según valía, y se ofrece un buen ambiente laboral con posibilidades de crecimiento.

Formación

• Experiencia mínima de 3 años en obrador de pastelería o bollería.
• Dominio de técnicas de bollería y pastelería.
• Disponibilidad para incorporación inmediata.

Responsabilidades

• Elaboración de productos de pastelería y repostería artesanal.
• Controlar tiempos y temperaturas de cocción.
• Organización y mantenimiento del obrador.

Conocimientos

Técnicas de bollería

Trabajo en equipo

Control de calidad

Educación

Formación en pastelería (grado medio/superior)

Descripción del empleo

PASTELERO/A Oficial de Primera (Barcelona)

Funciones:

• Elaboración de productos de pastelería y repostería artesanal y tradicional.
• Preparación, elaboración y dar forma a masas, cremas, rellenos y decoraciones.
• Controlar tiempos y temperaturas de cocción para garantizar la textura y sabor.
• Control de fermentaciones, horneado y acabados finales.
• Organización y mantenimiento del obrador bajo estándares de calidad e higiene.
• Recibir y controlar el inventario de ingredientes para asegurar la frescura.
• Desarrollo y mejora de recetas junto al equipo.
• Experiencia mínima de 3 años en obrador de pastelería o bollería.
• Formación en pastelería (grado medio/superior, escuela de hostelería o similar).
• Dominio de técnicas de bollería y pastelería (laminar, formar pastas, bizcochos, magdalenas, merengue, cakes…)
• Capacidad de trabajo en equipo.
• Disponibilidad para incorporación inmediata.
• Horarios:
• Domingos y festivos: 4h a 9h
• *Descanso: martes o miércoles
• Salario: 1700- 2000€ netos mensuales. Según valía.
• Buen ambiente laboral con posibilidad de crecimiento.