Panadero en Inca

Forn pastisseria / Horno pastelería; Inca; Sur place; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Forn pastisseria / Horno pastelería en Inca, Mallorca, busca panadero/a con experiencia para puesto indefinido a jornada completa. Se ofrece estabilidad y desarrollo en un obrador tradicional centrado en la calidad artesanal.

Las funciones incluyen preparar ingredientes, amasar, controlar fermentaciones y horneados, manteniendo normas de higiene y seguridad. Se valorará capacidad de trabajo nocturno y autonomía en la producción diaria.

Qualifications

• Al menos 24 meses de experiencia en panadería u obrador.
• Certificado de estudios primarios finalizados.
• Capacidad para trabajar en ritmos nocturnos característicos del sector artesanal.
• Autonomía, destreza manual y compromiso con la producción diaria.

Responsabilités

• Preparar y dosificar los ingredientes necesarios para las recetas.
• Amasar las masas siguiendo tiempos y técnicas tradicionales.
• Controlar fermentación y reposo para cada elaboración.
• Hornear el pan y productos, supervisando temperaturas y cocción.
• Mantener orden e higiene en el área de trabajo, herramientas y maquinaria.

Connaissances

Experiencia en panadería

Formation

Certificado de estudios primarios

Description du poste

Si tienes pasión por el oficio tradicional y cuentas con experiencia demostrable en el sector de la panadería, esta oportunidad laboral en Inca puede encajar perfectamente contigo. Un obrador y horno tradicional ubicado en el corazón de Mallorca busca incorporar a su plantilla a un profesional de la panadería para cubrir un puesto indefinido a jornada completa. Se trata de un empleo estable donde podrás desarrollar tu oficio en un entorno enfocado en el producto artesanal y de calidad en la isla.

En tu día a día en el obrador, te responsabilizarás de las fases clave de la producción del pan. Entre tus funciones principales se encontrarán:

• Preparar y dosificar los ingredientes necesarios para las diferentes recetas.
• Amasar las masas siguiendo los tiempos y técnicas tradicionales del establecimiento.
• Controlar los procesos de fermentación y reposo adecuados para cada tipo de elaboración.
• Hornear el pan y los productos elaborados supervisando temperaturas y puntos de cocción.
• Mantener el espacio de trabajo, herramientas y maquinaria en óptimas condiciones de orden e higiene.

Para encajar en esta vacante, debes cumplir con los siguientes requisitos establecidos para el puesto:

• Contar de forma imprescindible con al menos 24 meses de experiencia previa contrastada en panadería u obrador.
• Disponer de certificado de estudios primarios finalizados.
• Tener capacidad para adaptarte a los ritmos de trabajo nocturnos propios del sector artesanal del pan.
• Demostrar autonomía, destreza manual y compromiso con la elaboración diaria del producto.

A cambio de tu trabajo y dedicación, la empresa te ofrece unas condiciones claras y estables. El contrato es de carácter indefinido con jornada completa, con fecha prevista de incorporación fijada para el 1 de noviembre de 2026. El horario de trabajo es nocturno: de lunes a viernes de 1:00 a 8:00 de la mañana, y los sábados de 1:00 a 6:00 de la mañana. La retribución económica fijada es de 24.681,84 euros brutos anuales, lo que corresponde a un salario mensual bruto de 2.056,82 euros con las pagas extraordinarias prorrateadas y el plus de nocturnidad ya contemplados en la nómina.