Panadero Artesano Nocturno - Obrador Tradicional

Forn pastisseria / Horno pastelería; Inca; Sur place; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Forn pastisseria / Horno pastelería en Inca, Mallorca, busca panadero/a con experiencia para puesto indefinido a jornada completa. Se ofrece estabilidad y desarrollo en un obrador tradicional centrado en la calidad artesanal.

Las funciones incluyen preparar ingredientes, amasar, controlar fermentaciones y horneados, manteniendo normas de higiene y seguridad. Se valorará capacidad de trabajo nocturno y autonomía en la producción diaria.

Qualifications

• Al menos 24 meses de experiencia en panadería u obrador.
• Certificado de estudios primarios finalizados.
• Capacidad para trabajar en ritmos nocturnos característicos del sector artesanal.
• Autonomía, destreza manual y compromiso con la producción diaria.

Responsabilités

• Preparar y dosificar los ingredientes necesarios para las recetas.
• Amasar las masas siguiendo tiempos y técnicas tradicionales.
• Controlar fermentación y reposo para cada elaboración.
• Hornear el pan y productos, supervisando temperaturas y cocción.
• Mantener orden e higiene en el área de trabajo, herramientas y maquinaria.

Connaissances

Experiencia en panadería

Formation

Certificado de estudios primarios

Description du poste

Forn pastisseria / Horno pastelería en Inca, Mallorca, busca panadero/a con experiencia para puesto indefinido a jornada completa. Se ofrece estabilidad y desarrollo en un obrador tradicional centrado en la calidad artesanal.

Las funciones incluyen preparar ingredientes, amasar, controlar fermentaciones y horneados, manteniendo normas de higiene y seguridad. Se valorará capacidad de trabajo nocturno y autonomía en la producción diaria.