Panadero Artesanal | Crecimiento y Calidad

Obrador Lanuza; Vitoria; On-site; EUR 18,000 - 22,000; Full time

Job summary

Obrador Lanuza busca incorporar un/a panadero/a para participar en toda la cadena de producción, desde la mezcla de masas hasta la cocción y el acabado de bollería. El/la candidato/a deberá organizar su puesto, controlar fermentaciones y horneados, y asegurar que se sigan los estándares de calidad del obrador.

La persona elegida trabajará en equipo, mantendrá el taller en condiciones adecuadas y colaborará en la preparación de otros productos, con una actitud de aprendizaje continuo y compromiso

Qualifications

• Experiencia en preparación de alimentos respetando normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Capacidad para trabajar en entornos de producción de panadería.
• Disposición para aprender técnicas y recetas nuevas.

Responsibilities

• Participarás en todo el proceso de elaboración de pan y bollería: amasado, formado y horneado.
• Controlarás tiempos de fermentación y horneado para mantener la calidad.
• Organizarás tu zona de trabajo y mantendrás el obrador limpio y ordenado.
• Colaborarás en la preparación de otros productos del obrador.
• Trabajarás en equipo y gestionarás picos de trabajo.

Skills

Trabajo en equipo

Gestión del tiempo

Conocimiento higiene alimentaria

Education

Formación en panadería o cocina

Job description

Obrador Lanuza busca incorporar un/a panadero/a para participar en toda la cadena de producción, desde la mezcla de masas hasta la cocción y el acabado de bollería. El/la candidato/a deberá organizar su puesto, controlar fermentaciones y horneados, y asegurar que se sigan los estándares de calidad del obrador.

La persona elegida trabajará en equipo, mantendrá el taller en condiciones adecuadas y colaborará en la preparación de otros productos, con una actitud de aprendizaje continuo y compromiso