Panadero

Obrador Lanuza; Vitoria; On-site; EUR 18,000 - 22,000; Full time

Job summary

Obrador Lanuza busca incorporar un/a panadero/a para participar en toda la cadena de producción, desde la mezcla de masas hasta la cocción y el acabado de bollería. El/la candidato/a deberá organizar su puesto, controlar fermentaciones y horneados, y asegurar que se sigan los estándares de calidad del obrador.

La persona elegida trabajará en equipo, mantendrá el taller en condiciones adecuadas y colaborará en la preparación de otros productos, con una actitud de aprendizaje continuo y compromiso

Qualifications

• Experiencia en preparación de alimentos respetando normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Capacidad para trabajar en entornos de producción de panadería.
• Disposición para aprender técnicas y recetas nuevas.

Responsibilities

• Participarás en todo el proceso de elaboración de pan y bollería: amasado, formado y horneado.
• Controlarás tiempos de fermentación y horneado para mantener la calidad.
• Organizarás tu zona de trabajo y mantendrás el obrador limpio y ordenado.
• Colaborarás en la preparación de otros productos del obrador.
• Trabajarás en equipo y gestionarás picos de trabajo.

Skills

Trabajo en equipo

Gestión del tiempo

Conocimiento higiene alimentaria

Education

Formación en panadería o cocina

Job description

Descripción de la empresa Obrador Lanuza es una empresa dedicada a la elaboración artesanal de productos de panadería y repostería, con foco en la calidad y la frescura diaria. Trabajamos con ingredientes seleccionados y procesos cuidados para ofrecer piezas únicas y consistentes. Valoramos el trabajo en equipo, el aprendizaje continuo y el cariño por el oficio. Buscamos personas que disfruten del ambiente de obrador y que quieran crecer profesionalmente dentro del sector.

Descripción del puesto En el puesto de Panadero en Obrador Lanuza participarás en todo el proceso de elaboración de pan y productos de bollería: preparación de masas, formado, horneado y acabado final. Te encargarás de organizar tu zona de trabajo, controlar tiempos de fermentación y horneado, y asegurar que la producción cumple con los estándares de calidad de la empresa. También colaborarás en la preparación de otros productos del obrador y en el mantenimiento básico de orden y limpieza. Es un puesto de jornada completa, presencial, ubicado en Vitoria-Gasteiz.

• Aptitudes en cocinas y trabajos de producción alimentaria con

experiencia en preparación de alimentos, respetando normas higiene, seguridad alimentaria y organización del obrador.

• Capacidad para trabajar en equipo, gestionar bien el tiempo en entornos de producción y adaptarte a picos de trabajo.
• Valorable formación específica en panadería o cocina, y ganas de aprender nuevas técnicas y recetas.