New Product Development

Grupo HOFRED; Montblanc; Presencial; EUR 28.000 - 38.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Salario competitivo

Formación y desarrollo

Seguro médico

Ayuda escolar

Descripción de la vacante

Grupo HOFRED, compañía especializada en la fabricación de bizcochos y pastelería de alta calidad, busca incorporar talento a su equipo de I+D de Pastelería, en Montblanc (Tarragona). Formarás parte del equipo de Desarrollo e I+D, participando activamente en la creación de nuevas tartas y productos de pastelería, así como en la mejora de los productos actuales.

Contribuirás a nuestro equipo desde las primeras pruebas en el obrador hasta su escalado, industrialización y lanzamiento en fábrica,

Formación

• Formación mínima en Ciencia y Tecnología de los Alimentos o similar.
• Experiencia de al menos 2 años en el sector alimentación, preferentemente I+D.
• Capacidad de crear, probar, mejorar y convertir ideas en productos.

Responsabilidades

• Desarrollar y preparar muestras y prototipos de nuevos productos.
• Realizar pruebas en obrador y participar en escalado e industrialización de desarrollos.
• Colaborar estrechamente con maestros pasteleros, Producción, Calidad y Operaciones.
• Participar en la búsqueda, evaluación y gestión de nuevas materias primas e ingredientes, manteniendo contacto con proveedores.
• Caracterización de productos y análisis fisicoquímicos y sensoriales.
• Documentar pruebas, resultados y aprendizajes en sistemas internos.
• Analizar información para mejorar productos y procesos.
• Participar en proyectos de innovación con nuevos ingredientes, técnicas y equipos.
• Impulsar la mejora continua de procesos y procedimientos de desarrollo.
• Contribuir al cumplimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Desarrollo de productos

I+D

Colaboración interfuncional

Pruebas sensoriales

Educación

Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Herramientas

Laboratorio

Prototipado

Industrialización

Descripción del empleo

En Grupo HOFRED, compañía especializada en la fabricación de bizcochos y pastelería de alta calidad, seguimos creciendo y queremos incorporar talento a nuestro equipo de I+D de Pastelería, en Montblanc (Tarragona).

Buscamos una persona a la que le motive crear, probar, mejorar y convertir nuevas ideas en productos que llegan a millones de consumidores.

¿Cuál será tu misión?

Formarás parte del equipo de Desarrollo e I+D, participando activamente en la creación de nuevas tartas y productos de pastelería, así como en la mejora de los productos actuales.

Contribuirás a nuestro equipo desde las primeras pruebas en el obrador (maestros pasteleros) al desarrollo de prototipos hasta su escalado, industrialización y lanzamiento en fábrica.

¿Qué harás en tu día a día?

• Desarrollar y preparar muestras y prototipos de nuevos productos.
• Realizar pruebas en obrador y participar en el escalado e industrialización de nuevos desarrollos.
• Colaborar estrechamente con maestros pasteleros, Producción, Calidad, Operaciones y otras áreas implicadas.
• Participar en la búsqueda, evaluación y gestión de nuevas materias primas e ingredientes, manteniendo contacto con proveedores.
• Realizar la caracterización de productos y participar en análisis fisicoquímicos y sensoriales.
• Documentar pruebas, resultados y aprendizajes en nuestros sistemas internos.
• Analizar información y datos que permitan mejorar productos y procesos.
• Participar en proyectos de innovación relacionados con nuevos ingredientes, técnicas, procesos y equipos.
• Impulsar la mejora continua de los procesos y procedimientos de desarrollo.
• Contribuir al cumplimiento y mejora de nuestros estándares calidad y seguridad alimentaria.
• Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos o titulaciones similares.
• A partir de 2 años de experiencia en el sector de la alimentación.
• Valoraremos especialmente experiencia en I+D, desarrollo de producto, industrialización en fábrica y/o trabajo en obrador.
• Buscamos una persona curiosa, práctica, comprometida, con ganas de experimentar y aprender, a la que le guste trabajar cerca de fábrica y en un entorno industrial.

¿Qué encontrarás en Grupo HOFRED?

• Un proyecto estable dentro de una compañía en crecimiento y transformación.
• La oportunidad de participar directamente en el desarrollo y lanzamiento de nuevos productos.
• Un equipo de I+D especializado, cercano y con un alto nivel de conocimiento técnico.
• Contacto directo con producto, obrador y planta industrial.
• Posibilidades de formación, aprendizaje y desarrollo profesional.
• Salario competitivo.
• Ayuda escolar.
• Colaboración en seguro médico.
• Horario:lunes a jueves: 8:30h – 18:00h y viernes de 8:00h – 14:00h. con flexibilidad horaria.

Si te apasiona el desarrollo de productos, el sector de la pastelería y te gustaría nos encantará conocerte.