Mâitre Hotel - Complejo Las Caldas

Blau Hotels; Oviedo; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel en Asturias busca un MAITRE para organizar y gestionar el Restaurante y los Bares. Es necesario tener experiencia en servicio sala, habilidades comunicativas y un alto nivel de inglés. Se ofrece un desarrollo profesional continuo y formar parte de un sólido equipo en el sector.

Servicios

Condiciones retributivas acorde a la responsabilidad

Desarrollo profesional y formación continua

Formación

• Experiencia en servicio sala y conocimientos de la actividad en Hotelería.
• Experiencia en Banquetes, Organización de Bodas, Coffee breaks, Cocktails, etc.
• Seguridad Alimentaria (APPCC).

Responsabilidades

• Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
• Dirigir, planificar y realizar actividades del área.
• Gestión en la facturación y cobro.
• Realizar inventarios y controles de materiales.
• Atención al cliente específica del servicio.

Conocimientos

Habilidades comunicativas

Iniciativa

Gestión de equipos

Orientación al Cliente

Nivel alto de inglés

Descripción del empleo

En Blau Hotels buscamos profesionales, detallistas, orientados a las personas, dispuestos a aprender y disfrutar del trabajo en equipo. Valoramos mucho la proactividad y compromiso

Buscamos un / a MAITRE para nuestro Hotel Las Caldas Villa Termal, reportando al Director del Hotel

Tu misión principal será realizar la planificación, organización y control del Restaurante, Bares y Banquetes.

Responsabilidades

• Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo (20 / 25 personas).
• Dirigir, planificar y realizar el conjunto de actividades de su área.
• Gestión y coordinación en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación.
• Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etcétera, de uso en el departamento de su responsabilidad.
• Hacer las propuestas de pedidos de mercancías y realizar los pedidos si así se le encomienda.
• Realizar las tareas de atención al cliente específicas del servicio.
• Participar en la formación del personal a su cargo.
• Control de producción.
• Gestión de la calidad, seguridad e higiene en la restauración.

Requisitos

• Imprescindible experiencia en servicio sala y conocimientos de la actividad en Hotelería.
• o Rtes de primer nivel.
• Experiencia en Banquetes, Organización de Bodas, Coffee breaks, Cocktails, etc.
• Habilidades comunicativas, iniciativa y gestión de equipos.
• Nivel alto de inglés.
• Seguridad Alimentaria (APPCC).
• Orientación al Cliente.

Horario

• Jornada partida para cubrir servicio de desayunos y cenas.
• Descanso entre semana.
• Disponibilidad fin de semana
• Turno de mañana
• Turno de tarde

Ubicación

Ubicación del trabajo : Una ubicación

Qué ofrecemos

• Condiciones retributivas acorde a la responsabilidad del puesto, desarrollo profesional y formación continua para un / a profesional con afán de superación.
• Formará parte de un sólido equipo y experimentado en el sector.