Líder de Restaurante | Coordinación y Servicio Excelentes

Empresa Del Sector Hotelero; Valencia; Presencial; EUR 40.000 - 60.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Empresa del sector hotelero busca un/a Director/a de Restaurante para coordinar la operativa diaria y garantizar una experiencia excepcional para los clientes en Valencia. El perfil ideal combina liderazgo, orientación al servicio y alta capacidad organizativa para entornos dinámicos y con altos estándares de calidad.

Entre las responsabilidades se incluyen supervisión diaria, gestión de turnos, coordinación con cocina y demás departamentos, y seguimiento de incidencias para la mejora continua.

Formación

• Formación en Restauración, Hostelería, Turismo o áreas relacionadas.
• Se valorará formación complementaria en gestión de equipos o atención al cliente.
• Manejo de Excel avanzado.

Responsabilidades

• Supervisar el funcionamiento diario del restaurante y garantizar el correcto desarrollo de cada servicio.
• Coordinar la preparación y el montaje de las salas antes de cada servicio, asegurando que se cumplen los estándares establecidos.
• Supervisar las tareas de servicio, orden y limpieza durante la operación.
• Coordinar al equipo de sala, organizando turnos y distribuyendo las tareas diarias.
• Garantizar un servicio ágil y de calidad en las diferentes áreas de restauración, incluyendo servicio en sala y eventos cuando corresponda.
• Dar la bienvenida a los clientes, atender sus necesidades y resolver cualquier incidencia durante su estancia.
• Supervisar la correcta coordinación y ejecución de eventos internos cuando sea necesario.
• Colaborar con cocina y el resto de departamentos para asegurar una experiencia satisfactoria para el cliente.
• Realizar el seguimiento de las incidencias y recoger el feedback de los clientes para impulsar la mejora continua.
• Velar por el cumplimiento de los procedimientos internos, así como de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Atención al cliente

Organización

Comunicación

Resolución de incidencias

Educación

Formación en Restauración/Hostelería/Turismo

Herramientas

Excel avanzado

Descripción del empleo

Empresa del sector hotelero busca un/a Director/a de Restaurante para coordinar la operativa diaria y garantizar una experiencia excepcional para los clientes en Valencia. El perfil ideal combina liderazgo, orientación al servicio y alta capacidad organizativa para entornos dinámicos y con altos estándares de calidad.

Entre las responsabilidades se incluyen supervisión diaria, gestión de turnos, coordinación con cocina y demás departamentos, y seguimiento de incidencias para la mejora continua.