Koch für Großküche im Schul-/Ferienheim Mallorca

Mallorca Map; Buñola; On-site; EUR 15,384 - 18,803; Full time

Job summary

Mallorca Map sucht eine Köchin bzw. einen Koch für eine zwei Monate dauernde Vollzeitstelle im Schullandheim in Binicanella, Gemeinde Bunyola.

Du übernimmst Organisation, Vorbereitung und Kochen der Tagesmenüs, sorgst für Sauberkeit und koordinierst Küchenhilfen sowie Reinigungspersonal. Vorausgesetzt werden mindestens 12 Monate Berufserfahrung für Großgruppen (60–70 Gäste), HACCP-Schulung, ESO-Abschluss, Spanischkenntnisse B2 und Führerschein B.

Qualifications

• Mindestens 12 Monate Berufserfahrung in der Küche bei 60–70 Gästen.
• Schulung oder Kenntnisse im HACCP/Lebensmittelsicherheit.
• ESO-Abschluss oder gleichwertig.

Responsibilities

• Verlässliche Einhaltung der vorgegebenen Essenszeiten und Menüs.
• Vorbereitung, Zubereitung und Kochen der tagesaktuellen Menüs.
• Gründliche Reinigung aller Küchenbereiche und Vorrichtungen.
• Organisation und Koordination des Küchenhilfspersonals.
• Überwachung von Hygienestandards und Lebensmittelsicherheit.

Skills

Großküche

HACCP Kenntnisse

Spanisch B2

Führerschein B

Education

ESO/Hauptschulabschluss

Job description

Mallorca Map sucht eine Köchin bzw. einen Koch für eine zwei Monate dauernde Vollzeitstelle im Schullandheim in Binicanella, Gemeinde Bunyola.

Du übernimmst Organisation, Vorbereitung und Kochen der Tagesmenüs, sorgst für Sauberkeit und koordinierst Küchenhilfen sowie Reinigungspersonal. Vorausgesetzt werden mindestens 12 Monate Berufserfahrung für Großgruppen (60–70 Gäste), HACCP-Schulung, ESO-Abschluss, Spanischkenntnisse B2 und Führerschein B.