Jefe de producción para cooperativa

IME Business School (IME – Universidad de Salamanca); Salamanca; On-site; EUR 27,200 - 36,800; Full time

Job summary

IME Business School (IME – Universidad de Salamanca) busca un responsable de producción para su fábrica ubicada en La Alberca (Salamanca). La función implica organizar y planificar la producción diaria, supervisar el proceso completo de jamones, paletas y embutidos ibéricos, y coordinar el equipo de producción.

Se valorará experiencia en sistemas de calidad y seguridad alimentaria (APPCC), capacidad de liderazgo y resolución de incidencias para optimizar procesos y garantizar objetivos de

Qualifications

• Titulación universitaria relacionada con producción, calidad, industria alimentaria o similar.
• Experiencia previa en fábricas de jamones y embutidos ibéricos.
• Conocimiento integral del proceso de fabricación de jamones, paletas y embutidos ibéricos.
• Experiencia en planificación de la producción y gestión de equipos.
• Conocimientos de calidad y seguridad alimentaria, especialmente APPCC.
• Persona responsable, resolutiva, organizada y con capacidad de liderazgo.
• Imprescindible residencia en La Alberca o disponibilidad para establecerla allí.

Responsibilities

• Organización y planificación diaria de la producción de la fábrica.
• Supervisión del proceso completo de elaboración de jamones, paletas y embutidos ibéricos.
• Coordinación y gestión del equipo de producción.
• Control del cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Aplicación y seguimiento del sistema APPCC.
• Resolución de incidencias y optimización de los procesos productivos.
• Coordinación con los socios de la cooperativa para garantizar el cumplimiento de los objetivos de producción.

Skills

Liderazgo

Planificación de la producción

Gestión de equipos

Calidad y seguridad alimentaria

Conocimiento APPCC

Resolución de incidencias

Education

Titulación universitaria en producción, calidad o industria alimentaria

Job description

Funciones principales

• Organización y planificación diaria de la producción de la fábrica.
• Supervisión del proceso completo de elaboración de jamones, paletas y embutidos ibéricos.
• Coordinación y gestión del equipo de producción.
• Control del cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Aplicación y seguimiento del sistema APPCC.
• Resolución de incidencias y optimización de los procesos productivos.
• Coordinación con los socios de la cooperativa para garantizar el cumplimiento de los objetivos de producción.

Requisitos

• Titulación universitaria relacionada con producción, calidad, industria alimentaria o similar.
• Experiencia previa en fábricas de jamones y embutidos ibéricos.
• Conocimiento integral del proceso de fabricación de jamones, paletas y embutidos ibéricos.
• Experiencia en planificación de la producción y gestión de equipos.
• Conocimientos de calidad y seguridad alimentaria, especialmente del sistema APPCC.
• Persona responsable, resolutiva, organizada y con capacidad de liderazgo.
• Imprescindible residencia en La Alberca o disponibilidad para establecerla allí.

Condiciones del puesto

• Jornada completa.
• Trabajo presencial en La Alberca (Salamanca).
• Salario bruto anual de 32.000 €.