Cortador/a de Jamón Ibérico | Crecimiento y Formación

Covap; Santander; Presencial; EUR 13.392 - 20.088; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Entorno dinámico

Formación continua

Descripción de la vacante

Covap, Cooperativa Ganadera del Valle de Los Pedroches, busca un/a cortador/a de jamón en Santander con experiencia en el tratamiento y presentación de productos ibéricos. Realizarás cortes profesionales y garantizarás la máxima calidad en cada loncha, manteniendo condiciones de limpieza y organización.

Se valorará la experiencia mínima de 1 año, manejo de corte a mano, conocimiento de jamones y embutidos y actitud proactiva.

Formación

• Experiencia demostrable de al menos 1 año como cortador de jamón ibérico.
• Habilidad de corte a mano y presentación del producto; curso valorable.
• Conocimiento sobre productos ibéricos, especialmente jamones y embutidos.
• Capacidad para trabajar en equipo y adaptarse a rotación de tareas.
• Uso correcto de EPIs y normas sanitarias.

Responsabilidades

• Realizar cortes profesionales de jamón ibérico y embutido, garantizando el máximo aprovechamiento y la calidad en cada loncha.
• Mantener el puesto de trabajo en óptimas condiciones de limpieza y organización, siguiendo las normativas sanitarias.
• Ejecutar tareas operativas como la desinfección de bolsas para sala blanca, recogida de piezas iniciadas, reposición de vacío y traslado a cámara de atemperado.
• Supervisar la gestión del stock y la caducidad del producto.
• Cumplir con los EPIs del puesto (guantes anticorte, botas de seguridad, uniforme, mandil y gorro).
• Recomendar a cada cliente el producto que mejor se adapte a su necesidad.
• Posibilidades de crecimiento dentro de la empresa.
• Ambiente de trabajo colaborativo.
• Formación continua para el desarrollo profesional en el sector.

Conocimientos

Corte de jamón

Descripción del empleo

Covap, Cooperativa Ganadera del Valle de Los Pedroches, busca un/a cortador/a de jamón en Santander con experiencia en el tratamiento y presentación de productos ibéricos. Realizarás cortes profesionales y garantizarás la máxima calidad en cada loncha, manteniendo condiciones de limpieza y organización.

Se valorará la experiencia mínima de 1 año, manejo de corte a mano, conocimiento de jamones y embutidos y actitud proactiva.