Jefe de Partida - Cocina Andaluza (Remoto)

The Camp De Mar Hotel & Resort

Islas Baleares

Remote

EUR 35,000 - 52,000

Full time

2 days ago

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Benefits offered by this job

Trabajo desde casa

Salario competitivo

Contrato flexible

Equipo internacional

Job summary

The Camp De Mar Hotel & Resort está buscando un Jefe de Partida para unirse a nuestro equipo creativo de gastronomía. Desarrollarás y presentarás recetas auténticas de la cocina andaluza adaptándolas para nuestro público online, manteniendo estándares de calidad y presentación.

La posición es remota y busca innovar para audiencias digitales. Se valorará experiencia demostrada, capacidad de trabajar de forma autónoma y en equipo, y portafolio de recetas que refleje creatividad y tradición.

Qualifications

Experiencia comprobada como Jefe de Partida o cocinero profesional en cocina regional española, especialmente andaluza.
Capacidad para explicar procesos culinarios y crear recetas.
Habilidad para trabajar de forma autónoma y organizada en remoto.

Responsibilities

Desarrollar y perfeccionar recetas auténticas de la cocina andaluza, desde tapas hasta platos principales.
Escribir instrucciones claras para cocineros caseros.
Colaborar en la creación de material visual para recetas (fotos, vídeos).
Mantenerse al día con tendencias culinarias regionales.
Adaptar recetas para distintas dietas manteniendo la autenticidad.
Garantizar la calidad y presentación de los platos en demostraciones virtuales.