Jefe de Partida: Cocina Andaluza Remota & Creativa

Barceló Explotaciones Hoteleras Canarias, S.L.; Albacete; Remote; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Job summary

Barceló Explotaciones Hoteleras Canarias, S.L. busca un Jefe de Partida con especialización en cocina andaluza para trabajar de forma remota. Serás responsable de desarrollar y presentar recetas auténticas, mantener la calidad y colaborar con el equipo de producción para material visual, adaptando recetas para audiencias online.

Se valorará dominio de técnicas culinarias tradicionales, creatividad para innovar y capacidad de gestionar tu horario desde casa, manteniendo plazos y estándares altos.

Qualifications

• Experiencia como Jefe de Partida en cocina andaluza.
• Conocimiento de técnicas culinarias y recetas regionales.
• Habilidad para adaptar recetas para audiencias online.

Responsibilities

• Investigar, desarrollar y perfeccionar recetas auténticas de la cocina andaluza, desde tapas hasta platos principales.
• Escribir instrucciones detalladas para que cocineros caseros sigan las recetas.
• Colaborar con el equipo de producción de contenido para crear material visual (fotos, vídeos).
• Mantenerse al día sobre tendencias culinarias de Andalucía y evolución gastronómica regional.
• Adaptar recetas para dietas y restricciones alimentarias manteniendo la autenticidad.
• Asegurar la calidad y presentación de platos en demostraciones virtuales o material gráfico.

Job description

Barceló Explotaciones Hoteleras Canarias, S.L. busca un Jefe de Partida con especialización en cocina andaluza para trabajar de forma remota. Serás responsable de desarrollar y presentar recetas auténticas, mantener la calidad y colaborar con el equipo de producción para material visual, adaptando recetas para audiencias online.

Se valorará dominio de técnicas culinarias tradicionales, creatividad para innovar y capacidad de gestionar tu horario desde casa, manteniendo plazos y estándares altos.