Jefe de Partida

Luz de Mar by Tradevo; Sevilla; Presencial; EUR 26.000 - 36.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Salario competitivo

Ambiente de trabajo

Aprendizaje y crecimiento

Turnos rotativos

Descansos: Domingo y Lunes

Descripción de la vacante

Luz de Mar by Tradevo, ubicado en Sevilla, busca un Jefe de partida con pasión por la gastronomía, con ganas de aprender y de aportar a la empresa. Te encargarás de la mise en place diaria de la partida caliente, la preparación de productos y guarniciones, y de supervisar el rendimiento del equipo.

Se requiere formación en cocina y al menos 3 años de experiencia en restaurantes de cocina de mercado, jornada completa, y manejo de pescados y carnes.

Formación

• Formación en cocina.
• Experiencia demostrable de al menos 3 años en restaurantes con cocina de mercado.
• Jornada completa y manipulación de pescados y carnes.

Responsabilidades

• Elaboración de la mise en place diaria de la partida caliente, preparación de productos y guarniciones.
• Supervisión y control de stock de productos, y elaboración diaria de pedidos relacionados con la partida.

Conocimientos

Pasión por la gastronomía

Educación

Formación en cocina

Descripción del empleo

Buscamos Jefe de partida con pasión por la gastronomía, con ganas de aprender y de aportar a la empresa.

Elaboración de la mise en place diaria de su partida (partida caliente), preparación de los productos y guarniciones de la partida caliente, supervisión, control de stock de producto y elaboración diaria de pedidos relacionados con la partida

Formación en cocina, experiencia demostrable de al menos 3 años en restaurantes con cocina de mercado, jornada completa, manipulación de pescados y carnes.

Tareas

Elaboración de la mise en place diaria de su partida (partida caliente), preparación de los productos y guarniciones de la partida caliente, supervisión, control de stock de producto y elaboración diaria de pedidos relacionados con la partida

Requisitos

Formación en cocina, experiencia demostrable de al menos 3 años en restaurantes con cocina de mercado, jornada completa, manipulación de pescados y carnes.

Beneficios

• Salario competitivo, buen ambiente de trabajo, posibilidad de apredizaje y crecimiento.
• Turnos rotativos, dos dias continuos de descanso Domingo y Lunes