Jefe De Partida

Gastro Portal; Málaga; Presencial; EUR 26.000 - 38.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato estable

2 días libres

Propinas compartidas

Seguro médico

Formación continua

Desarrollo profesional

Descripción de la vacante

Gastroportal busca un Jefe de partida para su apertura en Marbella (Hotel Don Carlos). Integrarás un equipo de cocina orientado al lujo y a una experiencia casual chic, cuidando cada detalle desde la mise en place hasta la presentación final.

Con al menos 3 años de experiencia en cocinas organizadas, vivir en Marbella o cercanías, y disponibilidad para turnos rotativos. Ofrecemos contrato estable, dos días libres y formación continua.

Formación

• Al menos 3 años de experiencia en cocina en restaurantes organizados.
• Profesional que domine su partida
• Trabajo en equipo, actitud colaborativa y energía equilibrada.
• Respeto por el producto e higiene en cada proceso.
• Capacidad para trabajar con agilidad y orden bajo presión.
• Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y festivos.
• Ganas de crecer y formar parte de un proyecto con identidad y proyección.
• Vive en Marbella o alrededores, o tiene disponibilidad para trabajar en la ciudad.
• Permiso de trabajo vigente.

Responsabilidades

• Serás parte esencial del proceso: prepararás ingredientes, apoyarás el ritmo del servicio y cuidarás la armonía de la cocina.
• Mantendrás tu espacio como un reflejo de tu forma de trabajar: limpio, ordenado y ágil.
• Ayudarás en la preparación de platos que cuentan historias, cuidando textura, color y presentación.
• Seguirás las indicaciones del chef, aprendiendo cada día con atención y compromiso.
• Colaborarás en la gestión del producto, cuidando su uso, conservación y correcta rotación.
• Contribuirás a que cada servicio fluya con precisión y coherencia.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Organización

Gestión del tiempo

Descripción del empleo

Jefe de partida Gastro Portalmálaga, andalucía, Spain

Descripción del trabajo

¿Sabes lo que significa cuidar un detalle sin que nadie lo note, pero todos lo sientan? ¿Te gusta que cada servicio sea una experiencia única, donde el estilo, la técnica y la armonía conviven en equilibrio? En Grupo Gastroportal apostamos por un concepto que nos define: casual chic. Un lugar donde la elegancia, la gastronomía y el trato cercano se combinan para ofrecer una experiencia de lujo, moderna y memorable. Y esa experiencia comienza mucho antes de que el plato llegue a la mesa. Ahora damos un paso más. En Hotel Don Carlos, en Marbella, y buscamos un perfil comprometido de cocina que quiera formar parte de esta nueva apertura y crecer con nosotros desde el inicio. Porque en Gastroportal, la cocina no solo ejecuta: crea ritmo, cuida el producto y sostiene la experiencia.

Tareas

¿Qué harás?

• Serás parte esencial del proceso: prepararás ingredientes, apoyarás el ritmo del servicio y cuidarás la armonía de la cocina.
• Mantendrás tu espacio como un reflejo de tu forma de trabajar: limpio, ordenado y ágil.
• Ayudarás en la preparación de platos que cuentan historias, cuidando textura, color y presentación.
• Seguirás las indicaciones del chef, aprendiendo cada día con atención y compromiso.
• Colaborarás en la gestión del producto, cuidando su uso, conservación y correcta rotación.
• Contribuirás a que cada servicio fluya con precisión y coherencia.

Requisitos

¿Qué buscamos?

• Al menos 3 años de experiencia en cocina en restaurantes organizados.
• Porfesional que domine su partida
• Trabajo en equipo, actitud colaborativa y energía equilibrada.
• Respeto por el producto y conciencia higiénica en cada proceso.
• Capacidad para trabajar con agilidad y orden en momentos de presión.
• Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y festivos.
• Ganas de crecer y formar parte de un proyecto con identidad y proyección.
• Vives en Marbella o alrededores, o tienes disponibilidad para trabajar en la ciudad.
• Permiso de trabajo vigente.

Beneficios

¿Qué ofrecemos?

• Contrato estable a jornada completa.
• Dos días libres consecutivos.
• Propinas compartidas como parte del esfuerzo colectivo.
• Incentivos por cumplir objetivos y cuidar cada detalle.
• Seguro médico privado.
• Formación continua.
• Posibilidad real de desarrollo dentro del grupo.

¿Te sumas? Si te motiva formar parte de una nueva apertura con estilo, alma y proyección en Marbella, queremos conocerte. Únete a la experiencia Gastroportal y sé parte de lo que está por comenzar.