Jefe de Operaciones - Restauración Colectiva

Compass Group Spain; Zaragoza; Vor Ort; EUR 42.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Contrato indefinido

Jornada completa

Incorporación inmediata

Comidas gratuitas para empleados

Vehículo de empresa + tarjeta de coche

Zusammenfassung

SERAL, S.A.U. es una empresa de gestión de comedores institucionales con presencia nacional. Buscamos un Responsable de Operaciones para supervisar y optimizar la operativa de diversos centros, garantizando calidad y cumplimiento de objetivos operativos y económicos.

La función exige experiencia en gestión de equipos, resolución de incidencias y capacidad para coordinar sustituciones, con movilidad entre centros y disponibilidad para viajes. Incorporación inmediata.

Qualifikationen

• Experiencia previa en puestos de responsabilidad, supervisión o coordinación de centros/servicios.
• Experiencia gestionando equipos de trabajo.
• Experiencia en resolución de incidencias y organización de personal.
• Capacidad para trabajar con autonomía y tomar decisiones.
• Capacidad de organización, planificación y priorización.
• Manejo de herramientas informáticas, especialmente Excel.
• Carnet de conducir.

Aufgaben

• Supervisar y coordinar la operativa diaria de los centros asignados.
• Gestionar equipos de trabajo y supervisar el correcto dimensionamiento de las plantillas.
• Resolver incidencias relacionadas con personal, turnos, absentismo y cobertura de servicios.
• Coordenar sustituciones y garantizar la continuidad del servicio.
• Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad y los procedimientos internos.
• Controlar pedidos, consumos, inventarios y necesidades de materia prima.
• Realizar seguimiento de costes y detectar posibles desviaciones.
• Supervisar el cumplimiento de APPCC, PRL y procedimientos de seguridad alimentaria.
• Coordinarse con RRHH, compras, facturación, calidad y operaciones.
• Realizar visitas periódicas a los centros para conocer de primera mano su funcionamiento y necesidades.
• Participar en la selección, incorporación y seguimiento del personal de los centros.

Kenntnisse

Experiencia en puestos de responsabil

Gestión de equipos

Resolución de incidencias

Autonomía y toma de decisiones

Organización y priorización

Carnet de conducir

Tools

Excel

Jobbeschreibung

SERAL, S.A.U. es una empresa de gestión de comedores institucionales con presencia nacional. Buscamos un Responsable de Operaciones para supervisar y optimizar la operativa de diversos centros, garantizando calidad y cumplimiento de objetivos operativos y económicos.

La función exige experiencia en gestión de equipos, resolución de incidencias y capacidad para coordinar sustituciones, con movilidad entre centros y disponibilidad para viajes. Incorporación inmediata.