Jefe de Cocina para Residencias - Lidera Menús y Equipo

Residenciasreifs; Sevilla; Presencial; EUR 30.000 - 38.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido a jornada completa

Formación continua

Equipo de cocina profesional

Descripción de la vacante

Residenciasreifs busca un/a responsable de cocina para gestionar la operativa en servicios de restauración colectiva en la zona de Sevilla. La persona seleccionada se encargará de organizar el personal, planificar la producción y supervisar la atención de menús y dietas establecidas.

Se requiere experiencia demostrable en cocinas de residencias, hospitales u hoteles, y capacidad para asegurar el manejo de pedidos, control de materias primas y cumplimiento de estándares.

Formación

• Buscamos una persona con experiencia demostrable como responsable de cocina en servicios de restauración colectiva como residencias, hospitales u hoteles.
• Deberá asumir el control de la operativa, organización del personal, planificación de producción, gestión de pedidos, control de materias primas y cumplimiento de los estándares establecidos.

Responsabilidades

• Organización del personal en la cocina.
• Planificación de producción y gestión de pedidos.
• Control de materias primas y cumplimiento de estándares de la operación.

Conocimientos

Experiencia como responsable de cocina

Organización del personal

Planificación de producción

Gestión de pedidos

Control de materias primas

Descripción del empleo

Residenciasreifs busca un/a responsable de cocina para gestionar la operativa en servicios de restauración colectiva en la zona de Sevilla. La persona seleccionada se encargará de organizar el personal, planificar la producción y supervisar la atención de menús y dietas establecidas.

Se requiere experiencia demostrable en cocinas de residencias, hospitales u hoteles, y capacidad para asegurar el manejo de pedidos, control de materias primas y cumplimiento de estándares.