Jefe de Cocina Mediterránea | Lidera Menú y Equipo

Empresaconfidencial; Granollers; Presencial; EUR 32.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial en Granollers busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar un equipo en cocina mediterránea, con experiencia en restaurantes de alto nivel y capacidad para gestionar servicio y calidad.

Ofrecen contrato estable a jornada continua y salario competitivo según experiencia; oportunidades de crecimiento en un restaurante de prestigio en la región de Cataluña. Buscamos perfiles proactivos, con creatividad para desarrollar menús atractivos y compromiso con la excelencia culinaria.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en cocina mediterránea o puestos similares.
• Formación en cocina, preferiblemente mediterránea o gastronómica.
• Conocimiento profundo de técnicas mediterráneas y normas de seguridad alimentaria.
• Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.

Responsabilidades

• Liderar y coordinar el equipo de cocina en platos mediterráneos.
• Desarrollar y actualizar el menú según tendencias y estacionalidad.
• Supervisar la preparación y presentación para garantizar calidad.
• Controlar inventario y abastecimiento de ingredientes frescos.
• Gestionar costes y presupuestos de cocina.
• Aplicar normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Cooperar con otros departamentos para asegurar buen servicio.

Conocimientos

Liderazgo

Cocina mediterránea

Gestión de equipos

Creatividad culinaria

Educación

Formación en cocina

Descripción del empleo

Empresaconfidencial en Granollers busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar un equipo en cocina mediterránea, con experiencia en restaurantes de alto nivel y capacidad para gestionar servicio y calidad.

Ofrecen contrato estable a jornada continua y salario competitivo según experiencia; oportunidades de crecimiento en un restaurante de prestigio en la región de Cataluña. Buscamos perfiles proactivos, con creatividad para desarrollar menús atractivos y compromiso con la excelencia culinaria.