Chef Ejecutivo Mediterráneo | Lidera e Innova en Cocina

Empresaconfidencial; Sant Boi de Llobregat; Presencial; EUR 28.000 - 36.000; A tiempo parcial

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Salario competitivo

Oportunidades de crecimiento

Contrato estable

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial busca un Jefe/a de Cocina para liderar un equipo en un restaurante de alta calidad en Sant Boi de Llobregat. Se busca experiencia en cocina mediterránea y capacidad para dirigir turnos y gestionar recursos.

Se valorará creatividad en menús y habilidad para mantener estándares de higiene y seguridad, con disponibilidad para media jornada y residencia en Cataluña. Salario competitivo y oportunidades de crecimiento dentro del grupo.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en cocina mediterránea o puestos similares en restaurantes de alto nivel.
• Formación en cocina y especialización en mediterránea o gastronómica.

Responsabilidades

• Liderar y coordinar el equipo de cocina en la preparación de platos de alta calidad basados en cocina mediterránea.
• Desarrollar y actualizar el menú según tendencias y estacionalidad.
• Supervisar la preparación y presentación de los platos, manteniendo calidad y consistencia.
• Controlar inventario y abastecimiento de ingredientes frescos mediterráneos de temporada.
• Gestionar costes y presupuestos de cocina, respetando márgenes.
• Aplicar normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Coordinarse con otros departamentos para asegurar la satisfacción del cliente.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Cocina mediterránea

Creatividad

Seguridad alimentaria

Educación

Formación en cocina

Especialización mediterránea

Descripción del empleo

Empresaconfidencial busca un Jefe/a de Cocina para liderar un equipo en un restaurante de alta calidad en Sant Boi de Llobregat. Se busca experiencia en cocina mediterránea y capacidad para dirigir turnos y gestionar recursos.

Se valorará creatividad en menús y habilidad para mantener estándares de higiene y seguridad, con disponibilidad para media jornada y residencia en Cataluña. Salario competitivo y oportunidades de crecimiento dentro del grupo.