Jefe de Cocina Mediterránea: Lidera Equipo y Menú Estacional

Empresaconfidencial; Écija; On-site; EUR 32,000 - 52,000; Part time

Benefits offered by this job

Contrato parcial

Oportunidades de crecimiento

Salario competitivo

Ambiente profesional

Job summary

Empresaconfidencial busca un Jefe/a de Cocina para Écija, con experiencia en cocina mediterránea y capacidad de liderar equipos. Contrato a jornada parcial y oportunidad de desarrollo en un restaurante de prestigio. Se valorará formación en cocina mediterránea y habilidades de gestión de costes.

La posición requiere disponibilidad para trabajar a tiempo parcial en un entorno dinámico, con énfasis en calidad de servicio y satisfacción del cliente. Salario negociable según experiencia y desempeño.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1 año en cocina mediterránea o puestos similares en restaurantes de alto nivel.
• Formación en cocina, preferible especialización en cocina mediterránea o gastronómica.
• Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.

Responsibilities

• Liderar y coordinar el equipo de cocina en la preparación de platos mediterráneos de alta calidad.
• Desarrollar y actualizar el menú según tendencias y estacionalidad de productos.
• Supervisar la preparación y presentación de los platos, manteniendo la calidad y consistencia.
• Gestionar inventario y abastecimiento de ingredientes frescos de temporada.
• Controlar costes y presupuestos de cocina para respetar márgenes.
• Aplicar normas de higiene y seguridad alimentaria.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Cocina mediterránea

Creatividad culinaria

Conocimiento de higiene alimentaria

Job description

Empresaconfidencial busca un Jefe/a de Cocina para Écija, con experiencia en cocina mediterránea y capacidad de liderar equipos. Contrato a jornada parcial y oportunidad de desarrollo en un restaurante de prestigio. Se valorará formación en cocina mediterránea y habilidades de gestión de costes.

La posición requiere disponibilidad para trabajar a tiempo parcial en un entorno dinámico, con énfasis en calidad de servicio y satisfacción del cliente. Salario negociable según experiencia y desempeño.