Jefe de Cocina Mediterránea – Lidera equipo en Sabadell

Empresaconfidencial; Sabadell; Vor Ort; EUR 20.000 - 27.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

Contrato estable a media jornada

Oportunidades de crecimiento

Salario competitivo

Ambiente profesional

Zusammenfassung

Empresaconfidencial en Sabadell busca un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por la cocina mediterránea, con experiencia liderando equipos en restaurantes de alto nivel. La persona seleccionada coordinará la preparación y presentación de platos, y trabajará para mantener la calidad y la coherencia del servicio.

Se ofrece contrato a media jornada, salario competitivo según experiencia y oportunidades de crecimiento en un restaurante de prestigio.

Qualifikationen

• Experiencia mínima de 1 año en cocina mediterránea o puestos similares en restaurantes de alto nivel.
• Formación en cocina, preferiblemente con especialización en cocina mediterránea o gastronómica.
• Conocimiento profundo de técnicas culinarias mediterráneas, desde platos tradicionales hasta innovaciones modernas.
• Capacidad de liderazgo, gestión de equipos y trabajo en equipo.
• Creatividad para desarrollar menús nuevos y atractivos.
• Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria y estándares de calidad.

Aufgaben

• Liderar y coordinar el equipo de cocina en la preparación de platos de alta calidad basados en cocina mediterránea.
• Desarrollar y actualizar el menú de acuerdo con las tendencias gastronómicas y la estacionalidad de los productos.
• Supervisar la preparación y presentación de los platos, asegurando que se mantenga la consistencia y calidad en todo momento.
• Controlar el inventario y abastecimiento de ingredientes frescos y de calidad para garantizar que siempre haya disponibilidad de productos mediterráneos de temporada.
• Realizar la gestión de costes y presupuestos de cocina, asegurando que se respeten los márgenes establecidos.
• Implementar y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Coordinarse con otros departamentos para asegurar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.

Kenntnisse

Liderazgo

Gestión de equipos

Creatividad culinaria

Conocimiento de cocina mediterránea

Ausbildung

Formación en cocina mediterránea

Jobbeschreibung

Empresaconfidencial en Sabadell busca un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por la cocina mediterránea, con experiencia liderando equipos en restaurantes de alto nivel. La persona seleccionada coordinará la preparación y presentación de platos, y trabajará para mantener la calidad y la coherencia del servicio.

Se ofrece contrato a media jornada, salario competitivo según experiencia y oportunidades de crecimiento en un restaurante de prestigio.