Jefe/A Economato Hotel Torremolinos

Empleabilidad ETT; Málaga; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Job summary

Empleabilidad ETT en Málaga busca un/a Jefe/a de Economato para un exclusivo hotel de 4 estrellas en la Costa del Sol. La posición requiere organizar y supervisar el economato, optimizar existencias y coordinar con proveedores para garantizar el suministro eficiente a cocina y zonas de servicio.

Se ofrece incorporación estable, ambiente laboral favorable y condiciones competitivas según experiencia; se valora capacidad de liderazgo, control de costes y cumplimiento de normativas de higiene.

Qualifications

• Experiencia en gestión de economato y control de stock en hostelería.
• Capacidad de supervisión de entradas, salidas y almacenamiento.
• Negociación y coordinación con proveedores.

Responsibilities

• Gestión integral del economato, control y supervisión de entradas, salidas y almacenamiento de mercancías.
• Control de stock e inventarios, realización de inventarios periódicos y optimización de existencias.
• Coordinación con proveedores, gestión de pedidos y recepción de mercancías.
• Supervisión documental de albaranes, facturas y registros internos.
• Apoyo operativo a cocina y bares, asegurando suministro eficiente.
• Control de costes y reducción de mermas para rentabilidad.
• Liderazgo y organización del equipo de economato.
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad en manipulación.

Skills

Gestión de stock

Liderazgo de equipo

Control de entradas/salidas

Job description

Oferta

¿Te apasiona la organización, el control de stock y el trabajo en equipo dentro del sector hotelero? Buscamos un/a Jefe/a de Economato para incorporarse a un exclusivo hotel de 4 estrellas en la Costa del Sol, donde la excelencia y la atención al detalle marcan la diferencia.

Lo que ofrecemos

• Incorporación a un hotel consolidado en la Costa del Sol
• Proyecto estable con posibilidades de crecimiento
• Excelente ambiente laboral
• Condiciones competitivas según experiencia aportada

Responsabilidades

• Gestión integral del economato, control y supervisión de entradas, salidas y almacenamiento de mercancías.
• Control de stock e inventarios, realización de inventarios periódicos, seguimiento de consumos y optimización de existencias.
• Coordinación con proveedores, gestión de pedidos, recepción de mercancías y negociación de incidencias con proveedores.
• Supervisión administrativa, control documental de albaranes, facturas y registros internos del departamento.
• Apoyo operativo a los departamentos del hotel, garantizando el suministro eficiente a cocina, bares y demás áreas operativas.
• Control de costes y desperdicios, velando por la rentabilidad mediante una correcta gestión de recursos y reducción de mermas.
• Liderazgo y organización del equipo, coordinación del personal de economato, fomentando el trabajo en equipo y la eficiencia.
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad, asegurando el correcto almacenamiento y manipulación de productos según normativa vigente.