Jefe/A De Sección Panadería Para Nerja 30H

Somos Grupo MAS; Madrid; On-site; EUR 22,000 - 30,000; Full time

Job summary

Somos Grupo MAS busca profesionales de panadería con experiencia en venta y atención al cliente para unificar en un equipo estable. La misión es garantizar la frescura y disponibilidad de productos, ofrecer asesoramiento y promover ventas.

Se valorará formación en productos perecederos, experiencia mínima de 2 años y conocimiento de normativa de seguridad alimentaria. Se ofrece entorno profesional sólido y posibilidad de desarrollo en un grupo reconocido, con oportunidades de crecimiento y

Qualifications

• Titulación básica: Ciclo formativo de Grado Medio o ESO.
• Titulación deseable: Formación específica de Taller de Empleo o FP en Productos Perecederos.
• Experiencia: Mínima 2 años en puestos similares o afines.

Responsibilities

• Gestión del producto: pedidos, recepción, stock e inventario para garantizar la disponibilidad de producto.
• Gestión de la rentabilidad de la tienda: analizar indicadores de gestión, controlar ventas, márgenes y productividad.
• Gestión comercial y atención al cliente: ofrecer atención personalizada y promover fidelización de productos.
• Gestión de las relaciones dentro del equipo: dirigir al personal para objetivos de venta y garantizar calidad de servicio.

Skills

Orientación al cliente externo

Trabajo en equipo

Gestión de equipos

Organización y rigor

Liderazgo de personas

Identidad Corporativa

Gestión de resultados

Competencia Digital

Pensamiento analítico

Education

Ciclo formativo de Grado Medio o ESO

Formación en Productos Perecederos (FP/Taller de Empleo)

Tools

Office

Job description

¡BUSCAMOS PROFESIONALES DE PANADERÍA!

Si tienes experiencia en el sector y te apasiona el trato con el cliente, ¡queremos conocerte! Únete a un equipo donde valoramos tu destreza y compromiso.

¿QUÉ OFRECEMOS?

• ESTABILIDAD: Te brindamos un entorno profesional sólido y seguro para que puedas crecer con nosotros a largo plazo.

Tu misión será: contribuir a la satisfacción del cliente y de los resultados de negocio a través de una atención excelente, proactividad en las ventas y una gestion eficaz y eficiente del producto fresco.

FUNCIONES DEL PUESTO

• Gestión del producto
  • Gestionar pedidos, recepción, stock e inventario para garantizar la disponibilidad de producto.
  • Verificar la trazabilidad, frescura, etiquetado y cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria (APPCC).
  • Organizar la sección según los planes de implantación, optimizando espacio y minimizando mermas.
  • Supervisar el cumplimiento en tienda de las políticas y directrices definidas corporativas.
• Gestión de la rentabilidad de su tienda
  • Analizar los principales indicadores de gestión de la tienda y detectar desviaciones respecto al presupuesto.
  • Controlar ventas, márgenes, mermas, pérdida desconocida, gastos y productividad, proponiendo medidas correctoras.
  • Analizar la rotación y el absentismo, anticipando necesidades de personal y coordinándose con dpto. Personas y Bienestar.
  • Realizar inventarios de sala y seguimiento de los procesos que afectan a la rentabilidad.
• Gestión comercial y atención al cliente
  • Ofrecer una atención personalizada, asesorando sobre productos y necesidades del cliente.
  • Promover productos complementarios y acciones de fidelización.
  • Fomentar una relación cercana con el cliente y mejorar su experiencia de compra.
• Gestión de las relaciones dentro del equipo
  • Dirigir al personal para cumplir con objetivos de venta y garantizar estándares de calidad en el servicio.
  • Capacitar al equipo sobre productos, procesos y normativas, fomentando el crecimiento profesional.
  • Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria, fomentando la motivación y el compromiso del equipo.

COMPETENCIAS

• Identidad Corporativa.
• Orientación al cliente externo.
• Trabajo en equipo.
• Organización, rigor y calidad.
• Orientación a resultados.
• Competencia Digital.
• Pensamiento analítico.
• Gestión de equipos y cooperación.
• Liderazgo de personas.

REQUISITOS MÍNIMOS

REQUISITOS

Titulación básica: Ciclo formativo de Grado Medio o ESO.

Titulación deseable: Formación específica de Taller de Empleo o FP en Productos Perecederos.

Experiencia: Mínima 2 años en el puestos similares o afines.

OTROS REQUERIMIENTOS

• Conocimientos de paquete Office
• Manejo de herramientas y utillajes fundamentales de la sección.
• Conocimientos en manipulación de alimentos, alérgenos y normativa APPCC (seguridad alimentaria).