Jefe/A De Sección Carnicería Para San Pedro De Alcántara (Marbella)

Somos Grupo MAS; Marbella; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Somos Grupo MAS en Marbella busca profesionales de carnicería con experiencia en atención al cliente para gestionar la sección de frescos y contribuir al resultado de la tienda.

La misión es garantizar la frescura, rotación y cumplimiento de normativas APPCC, además de dirigir al equipo para mejorar ventas y fidelizar clientes.

Se valorará organización, orientación a resultados y trabajo en equipo en un entorno dinámico.

Qualifications

• Titulación mínima: FP o ESO (Grado Medio o equivalente).
• Formación deseable en Taller de Empleo o FP en Productos Perecederos.
• Experiencia mínima de 2 años en puestos similares.

Responsibilities

• Gestionar pedidos, recepción, stock e inventario para garantizar la disponibilidad de producto.
• Verificar trazabilidad, frescura, etiquetado y cumplimiento de APPCC.
• Organizar la sección para optimizar espacio y minimizar mermas.
• Supervisar el cumplimiento de políticas y directrices corporativas en tienda.
• Analizar indicadores de gestión, controlar ventas, márgenes y productividad.
• Promover atención al cliente, fidelización y ventas de productos complementarios.

Skills

Identidad corporativa

Cliente externo

Trabajo en equipo

Organización y calidad

Orientación a resultados

Competencia digital

Pensamiento analítico

Gestión de equipos

Liderazgo de personas

Education

FP o CFGM/ESO

Formación en Productos Perecederos

Tools

Office

Herramientas de sección

Job description

¡BUSCAMOS PROFESIONALES DE CARNICERÍA!

Si tienes experiencia en el sector y te apasiona el trato con el cliente, ¡queremos conocerte! Únete a un equipo donde valoramos tu destreza y compromiso. ¡Inscríbete ahora y crece con nosotros!

¿QUÉ OFRECEMOS?

ESTABILIDAD: Te brindamos un entorno profesional sólido y seguro para que puedas crecer con nosotros a largo plazo.

Tu misión será: contribuir a la satisfacción del cliente y de los resultados de negocio a través de una atención excelente, proactividad en las ventas y una gestión eficaz y eficiente del producto fresco.

FUNCIONES DEL PUESTO

Gestión del producto

• Gestionar pedidos, recepción, stock e inventario para garantizar la disponibilidad de producto.
• Verificar la trazabilidad, frescura, etiquetado y cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria (APPCC).
• Organizar la sección según los planes de implantación, optimizando espacio y minimizando mermas.
• Supervisar el cumplimiento en tienda de las políticas y directrices definidas corporativas.

Gestión de la rentabilidad de su tienda

• Analizar los principales indicadores de gestión de la tienda y detectar desviaciones respecto al presupuesto.
• Controlar ventas, márgenes, mermas, pérdida desconocida, gastos y productividad, proponiendo medidas correctoras.
• Analizar la rotación y el absentismo, anticipando necesidades de personal y coordinándose con dpto. Personas y Bienestar.
• Realizar inventarios de sala y seguimiento de los procesos que afectan a la rentabilidad.

Gestión comercial y atención al cliente

• Ofrecer una atención personalizada, asesorando sobre productos y necesidades del cliente.
• Promover productos complementarios y acciones de fidelización.
• Fomentar una relación cercana con el cliente y mejorar su experiencia de compra.

Gestión de las relaciones dentro del equipo

• Dirigir al personal para cumplir con objetivos de venta y garantizar estándares de calidad en el servicio.
• Capacitar al equipo sobre productos, procesos y normativas, fomentando el crecimiento profesional.
• Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria, fomentando la motivación y el compromiso del equipo.

COMPETENCIAS

• Identidad Corporativa.
• Orientación al cliente externo.
• Trabajo en equipo.
• Organización, rigor y calidad.
• Orientación a resultados.
• Competencia Digital.
• Pensamiento analítico.
• Gestión de equipos y cooperación.
• Liderazgo de personas.

REQUISITOS MÍNIMOS

REQUISITOS

• Titulación básica: Ciclo formativo de Grado Medio o ESO.
• Titulación deseable: Formación específica de Taller de Empleo o FP en Productos Perecederos.
• Experiencia: Mínima 2 años en el puestos similares o afines.

OTROS REQUERIMIENTOS

• Conocimientos de paquete Office
• Manejo de herramientas y utillajes fundamentales de la sección.
• Conocimientos en manipulación de alimentos, alérgenos y normativa APPCC (seguridad alimentaria).