Jefe/A De Sección Charcutería A 36H Para Nerja (Málaga)

Somos Grupo MAS; España; Vor Ort; EUR 24.000 - 32.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Somos Grupo MAS busca profesionales de charcutería con experiencia y vocación de servicio. El puesto implica gestionar producto fresco, atención al cliente y labor comercial en tienda.

Te encargarás de pedidos, inventarios, trazabilidad APPCC y desarrollo de ventas, respetando normas de higiene. Liderarás al equipo y mejorarás resultados para garantizar calidad en la sección.

Qualifikationen

• Titulación básica: Ciclo formativo de Grado Medio o ESO.
• Titulación deseable: FP en Productos Perecederos o Taller de Empleo.
• Experiencia mínima: 2 años en puestos similares o afines.

Aufgaben

• Gestionar pedidos, recepción, stock e inventario para garantizar disponibilidad.
• Verificar trazabilidad, frescura, etiquetado y normativa de APPCC.
• Organizar la sección optimizando espacio y minimizando mermas.
• Supervisar cumplimiento de políticas corporativas en tienda.
• Analizar indicadores y proponer medidas para rentabilidad.
• Ofrecer atención personalizada y promover productos, fidelización.
• Dirigir al personal y capacitar sobre productos y procesos.

Kenntnisse

Identidad Corporativa

Orientación al cliente externo

Trabajo en equipo

Organización y calidad

Orientación a resultados

Competencia Digital

Pensamiento analítico

Gestión de equipos y cooperación

Liderazgo de personas

Atención al cliente

Ausbildung

Ciclo formativo de Grado Medio o ESO

Formación FP en Productos Perecederos

Tools

Office

Herramientas y utillajes de sección

Jobbeschreibung

BUSCAMOS PROFESIONALES DE CHARCUTERÍA!

Si tienes experiencia en el sector y te apasiona el trato con el cliente, ¡queremos conocerte! Únete a un equipo donde valoramos tu destreza y compromiso. ¡Inscríbete ahora y crece con nosotros!

¿QUÉ OFRECEMOS?

ESTABILIDAD: Te brindamos un entorno profesional sólido y seguro para que puedas crecer con nosotros a largo plazo.

Tu misión será: contribuir a la satisfacción del cliente y de los resultados de negocio a través de una atención excelente, proactividad en las ventas y una gestión eficaz y eficiente del producto fresco.

FUNCIONES DEL PUESTO

1. Gestión del producto

• Gestionar pedidos, recepción, stock e inventario para garantizar la disponibilidad de producto.
• Verificar la trazabilidad, frescura, etiquetado y cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria (APPCC).
• Organizar la sección según los planes de implantación, optimizando espacio y minimizando mermas.
• Supervisar el cumplimiento en tienda de las políticas y directrices definidas corporativas.

2. Gestión de la rentabilidad de su tienda

• Analizar los principales indicadores de gestión de la tienda y detectar desviaciones respecto al presupuesto.
• Controlar ventas, márgenes, mermas, pérdida desconocida, gastos y productividad, proponiendo medidas correctoras.
• Analizar la rotación y el absentismo, anticipando necesidades de personal y coordinándose con dpto. Personas y Bienestar.
• Realizar inventarios de sala y seguimiento de los procesos que afectan a la rentabilidad.

3. Gestión comercial y atención al cliente

• Ofrecer una atención personalizada, asesorando sobre productos y necesidades del cliente.
• Promover productos complementarios y acciones de fidelización.
• Fomentar una relación cercana con el cliente y mejorar su experiencia de compra.

4. Gestión de las relaciones dentro del equipo

• Dirigir al personal para cumplir con objetivos de venta y garantizar estándares de calidad en el servicio.
• Capacitar al equipo sobre productos, procesos y normativas, fomentando el crecimiento profesional.
• Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria, fomentando la motivación y el compromiso del equipo.

COMPETENCIAS

Identidad Corporativa.

Orientación al cliente externo.

Trabajo en equipo.

Organización, rigor y calidad.

Orientación a resultados.

Competencia Digital.

Pensamiento analítico.

Gestión de equipos y cooperación.

Liderazgo de personas.

REQUISITOS MÍNIMOS

REQUISITOS

• Titulación básica: Ciclo formativo de Grado Medio o ESO.
• Titulación deseable: Formación específica de Taller de Empleo o FP en Productos Perecederos.
• Experiencia: Mínima 2 años en el puestos similares o afines.

OTROS REQUERIMIENTOS

• Conocimientos de paquete Office
• Manejo de herramientas y utillajes fundamentales de la sección.
• Conocimientos en manipulación de alimentos, alérgenos y normativa APPCC (seguridad alimentaria).