Jefe/A De Sección Panadería Para Nerja 30H

Somos Grupo MAS; España; Presencial; EUR 22.000 - 28.000; Tempo integral

Resumo da vaga

Somos Grupo MAS busca profesionales de panadería con experiencia para unirse a nuestro equipo. Ofrecemos estabilidad en un entorno profesional sólido y foco en la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio.

Las funciones incluyen gestión de producto y stock, verificación de trazabilidad y seguridad alimentaria (APPCC), atención al cliente, promoción de ventas y gestión del equipo para mantener estándares de higiene y calidad en tienda.

Qualificações

• Mínima 2 años en puestos similares o afines.
• Conocimientos de manipulación de alimentos, alérgenos y normativa APPCC.

Responsabilidades

• Gestión del producto: pedidos, recepción, stock e inventario para garantizar la disponibilidad de producto.
• Controlar trazabilidad, frescura, etiquetado y cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria (APPCC).
• Organizar la sección según planes de implantación, optimizando espacio y reduciendo mermas.
• Gestión de rentabilidad: analizar indicadores, controlar ventas, márgenes y productividad, proponiendo mejoras.
• Gestión comercial y atención al cliente: venta asesorada y fidelización.
• Gestión de relaciones en el equipo: dirigir y capacitar al personal, asegurar normas de higiene y calidad.

Conhecimentos

Atención al cliente

Trabajo en equipo

Organización

Rigor y Calidad

Orientación a resultados

Competencia Digital

Liderazgo de personas

Pensamiento analítico

Gestión de equipos

Formação

Ciclo formativo de Grado Medio o ESO

FP en Productos Perecederos / Taller de Empleo

Ferramentas

Office

Herramientas de sección

Descrição da vaga

¡BUSCAMOS PROFESIONALES DE PANADERÍA!

Si tienes experiencia en el sector y te apasiona el trato con el cliente, ¡queremos conocerte! Únete a un equipo donde valoramos tu destreza y compromiso.

¿QUÉ OFRECEMOS?

ESTABILIDAD: Te brindamos un entorno profesional sólido y seguro para que puedas crecer con nosotros a largo plazo.

Tu misión será: contribuir a la satisfacción del cliente y de los resultados de negocio a través de una atención excelente, proactividad en las ventas y una gestion eficaz y eficiente del producto fresco.

FUNCIONES DEL PUESTO

1. Gestión del producto:

• Gestionar pedidos, recepción, stock e inventario para garantizar la disponibilidad de producto.
• Verificar la trazabilidad, frescura, etiquetado y cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria (APPCC).
• Organizar la sección según los planes de implantación, optimizando espacio y minimizando mermas.
• Supervisar el cumplimiento en tienda de las políticas y directrices definidas corporativas.

2. Gestión de la rentabilidad de su tienda:

• Analizar los principales indicadores de gestión de la tienda y detectar desviaciones respecto al presupuesto.
• Controlar ventas, márgenes, mermas, pérdida desconocida, gastos y productividad, proponiendo medidas correctoras.
• Analizar la rotación y el absentismo, anticipando necesidades de personal y coordinándose con dpto. Personas y Bienestar.
• Realizar inventarios de sala y seguimiento de los procesos que afectan a la rentabilidad.

3. Gestión comercial y atención al cliente:

• Ofrecer una atención personalizada, asesorando sobre productos y necesidades del cliente.
• Promover productos complementarios y acciones de fidelización.
• Fomentar una relación cercana con el cliente y mejorar su experiencia de compra.

4. Gestión de las relaciones dentro del equipo:

• Dirigir al personal para cumplir con objetivos de venta y garantizar estándares de calidad en el servicio.
• Capacitar al equipo sobre productos, procesos y normativas, fomentando el crecimiento profesional.
• Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria, fomentando la motivación y el compromiso del equipo.

COMPETENCIAS

Identidad Corporativa.

Orientación al cliente externo.

Trabajo en equipo.

Organización, rigor y calidad.

Orientación a resultados.

Competencia Digital.

Pensamiento analítico.

Gestión de equipos y cooperación.

Liderazgo de personas.

REQUISITOS MÍNIMOS

REQUISITOS

• Titulación básica: Ciclo formativo de Grado Medio o ESO.
• Titulación deseable: Formación específica de Taller de Empleo o FP en Productos Perecederos.
• Experiencia: Mínima 2 años en el puestos similares o afines.

OTROS REQUERIMIENTOS

• Conocimientos de paquete Office
• Manejo de herramientas y utillajes fundamentales de la sección.
• Conocimientos en manipulación de alimentos, alérgenos y normativa APPCC (seguridad alimentaria).