Jefe/a de Sala - Lidera Experiencia y Equipo

Barbillonoyster

Boadilla del Monte

On-site

EUR 32,000 - 48,000

Full time

9 days ago

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Benefits offered by this job

Desarrollo profesional

Formación continua

Salario competitivo

Buen ambiente de trabajo

Job summary

Grupo Barbillón busca un/a Jefe/a de Rango para su establecimiento Tinglado en Boadilla del Monte. La persona seleccionada supervisará y coordinará las operaciones de sala para garantizar la máxima satisfacción del cliente y el cumplimiento de los estándares de calidad de la empresa.

El candidato ideal debe demostrar al menos 2 años de experiencia en puestos similares, conocimientos en servicio de sala, maridaje y sumillería básica, y habilidad para liderar equipos en entornos dinámicos.

Qualifications

Experiencia mínima de 2 años en jefatura de sala en restauración de calidad.
Conocimientos en servicio de sala, maridaje y sumillería básica.
Inglés valorable (nivel B1 o superior).
Capacidad de liderazgo, comunicación y gestión de equipos.

Responsibilities

Supervisar y gestionar el servicio en sala para una experiencia excepcional.
Liderar, motivar y formar al equipo de camareros.
Asegurar el cumplimiento de protocolos de servicio, higiene y seguridad alimentaria.
Gestión de mesas, toma de comandas y servicio de alimentos y bebidas.
Resolver incidencias y quejas de clientes de forma eficaz.
Colaborar con cocina para ejecución correcta de platos.
Controlar inventario de vajilla y otros elementos de sala.
Participar en la elaboración de horarios.
Mantener presentación del comedor y disposición del mobiliario.