Jefe/a de Partida - Menorca

INSOTEL HOTEL GROUP (GEAMSA); San Luis; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

INSOTEL HOTEL GROUP, cadena hotelera en Baleares, busca un Jefe/a de Partida para supervisar y dirigir el área específica de la cocina. Se requiere experiencia en el sector, formación en hostelería y habilidades de liderazgo. Ofrecemos un entorno de trabajo excelente y un salario competitivo.

Servicios

Excelente ambiente de trabajo

Posición estable

Formación

• Mínimo 2 años como jefe de partida o 3 años como ayudante de cocina.
• Valoración positiva de nivel de inglés básico (A1) y otros idiomas (Alemán, Italiano).
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Responsabilidades

• Organizar y dirigir el trabajo de los colaboradores de su área para la preparación de platos.
• Controlar el contenido del buffet de desayunos, almuerzos y cenas.
• Supervisar la preparación de alimentos y materias primas.

Conocimientos

Organización en el trabajo

Liderazgo

Orientación a Resultados

Trabajo en equipo

Resistencia a la presión

Iniciativa

Flexibilidad

Capacidad de adaptación

Educación

Diplomatura en Hostelería

Descripción del empleo

INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Cocina y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.

Tus principales funciones serán:

• Organizar y dirigir el trabajo de los colaboradores de su área/partida para la preparación de los platos.
• Control del contenido del buffet de desayunos, almuerzos, cena y coste de los servicios.
• Supervisión y apoyo en la preparación de los alimentos y materias primas que componen la oferta gastronómica.
• Supervisión, mantenimiento y conservación de los materiales de cocina.
• Cumplimiento de las normas de limpieza en todas las zonas de la cocina.
• Otras tareas propias del dpto..
  
  
  

A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:

• Excelente ambiente de trabajo.
• Salario competitivo
• Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.
  
  
  

Requisitos:

• Formación: Diplomatura en Hostelería(preferiblemente)
• Experiencia: AL MENOS 2 AÑOS asumiendo las funciones de jefe de partida, cocinero o 3 años como ayudante de cocina.
• Se valorará nivel de inglés básico (A1) y se valorará positivamente otros idiomas (Alemán, Italiano…)
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
  
  
  

Se valorará positivamente: Organización en el trabajo –Liderazgo– Orientación a Resultados - Trabajo en equipo- Resistencia a la presión – Iniciativa - Flexibilidad y Capacidad de adaptación.

Jefe/a de Partida (Alojamiento Gratuito)

Mahón, Balearic Islands, Spain 1 week ago

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Ciudadela, Balearic Islands, Spain 1 week ago