Jefe/a de Partida – Lidera Cocina de Alto Nivel

Meliá Hotels International; Barcelona; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

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Résumé du poste

Meliá Hotels International S.A.(Meliá) busca un Jefe de Partida para su establecimiento INNSIDE by Meliá en Barcelona. La posición implica la responsabilidad de organizar y ejecutar tareas en cocina, garantizando la calidad y presentación de los platos y la satisfacción del cliente.

Se requiere experiencia previa en cocinas de alta demanda, dominio de técnicas culinarias y un sólido conocimiento de normativas de higiene alimentaria. Se ofrecen beneficios especiales y un entorno de trabajo inclusivo y diverso.

Qualifications

• Experiencia previa como Jefe de Partida o en roles similares en cocinas de alta demanda.
• Dominio de técnicas culinarias y presentación.
• Conocimientos sólidos de normativa de higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilités

• Organizar y supervisar las tareas en cocina.
• Asegurar calidad, presentación y tiempos de los platos.
• Colaborar con otros departamentos para una experiencia gastronómica excepcional.

Connaissances

Técnicas culinarias

Control de calidad

Organización

Comunicación

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Orientación al cliente

Conocimiento de normas de higiene

Description du poste

Meliá Hotels International S.A.(Meliá) busca un Jefe de Partida para su establecimiento INNSIDE by Meliá en Barcelona. La posición implica la responsabilidad de organizar y ejecutar tareas en cocina, garantizando la calidad y presentación de los platos y la satisfacción del cliente.

Se requiere experiencia previa en cocinas de alta demanda, dominio de técnicas culinarias y un sólido conocimiento de normativas de higiene alimentaria. Se ofrecen beneficios especiales y un entorno de trabajo inclusivo y diverso.