Jefe /a De Partida - INNSIDE by Meliá Barcelona APOLO

Meliá Hotels International; Barcelona; Vor Ort; EUR 30.000 - 45.000; Vollzeit

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Zusammenfassung

Meliá Hotels International S.A.(Meliá) busca un Jefe de Partida para su establecimiento INNSIDE by Meliá en Barcelona. La posición implica la responsabilidad de organizar y ejecutar tareas en cocina, garantizando la calidad y presentación de los platos y la satisfacción del cliente.

Se requiere experiencia previa en cocinas de alta demanda, dominio de técnicas culinarias y un sólido conocimiento de normativas de higiene alimentaria. Se ofrecen beneficios especiales y un entorno de trabajo inclusivo y diverso.

Qualifikationen

• Experiencia previa como Jefe de Partida o en roles similares en cocinas de alta demanda.
• Dominio de técnicas culinarias y presentación.
• Conocimientos sólidos de normativa de higiene y seguridad alimentaria.

Aufgaben

• Organizar y supervisar las tareas en cocina.
• Asegurar calidad, presentación y tiempos de los platos.
• Colaborar con otros departamentos para una experiencia gastronómica excepcional.

Kenntnisse

Técnicas culinarias

Control de calidad

Organización

Comunicación

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Orientación al cliente

Conocimiento de normas de higiene

Jobbeschreibung

Jefe /a De Partida - INNSIDE by Meliá Barcelona APOLO

Área: Alimentos y bebidas

"El mundo es tuyo con Meliá"

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Organizar, supervisar y ejecutar las tareas de tu sección en cocina, asegurando la calidad, presentación y tiempos de los platos de acuerdo con los estándares Meliá. Mantener los protocolos de higiene y seguridad, optimizar recursos y colaborar estrechamente con otros departamentos para que la experiencia gastronómica de nuestros huéspedes sea inolvidable.

Experiencia previa como Jefe de Partida o en roles similares en cocinas de alta demanda.

Dominio de técnicas culinarias, presentación y control de calidad.

Capacidad de liderazgo, organización, comunicación y trabajo en equipo.

Alta atención al detalle y orientación al cliente.

Conocimientos sólidos de normativa de higiene y seguridad alimentaria.

Flexibilidad horaria; disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Valorable conocimiento de idiomas inglés / otros.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.