Jefe/a de partida - Ibiza

INSOTEL HOTEL GROUP (GEAMSA); San José; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato fijo discontinuo

Salario competitivo

Posibilidad de desarrollo profesional

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera reconocida en España busca un Responsable de Cocina para planificar, organizar y supervisar el área específica de la cocina. El candidato ideal tendrá al menos 2 años de experiencia como jefe de partida o 3 años como cocinero. Además, debe tener disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y se valorará el conocimiento de inglés y otros idiomas. Se ofrece un contrato fijo discontinuo y un salario competitivo en un entorno de trabajo estable, especialmente en la temporada de verano.

Formación

• Al menos 2 años de experiencia como jefe de partida o 3 años como cocinero.
• Nivel de inglés básico (A1) y otros idiomas (Alemán, Italiano, etc.) se valorarán.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Responsabilidades

• Organizar y dirigir el trabajo de los colaboradores de su área/partida para la preparación de los platos.
• Control del contenido del buffet de desayunos, almuerzos, cena y coste de los servicios.
• Supervisión y apoyo en la preparación de los alimentos y materias primas que componen la oferta gastronómica.
• Supervisión, mantenimiento y conservación de los materiales de cocina.
• Cumplimiento de las normas de limpieza en todas las zonas de la cocina.

Educación

Diplomatura en Hostelería

Descripción del empleo

Overview

INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Cocina y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas. Actualmente tenemos vacante en nuestro hotel Insotel Tarida Beach Resort & Spa (Sant Josep de sa Talaia, Ibiza).

Responsibilities

• Organizar y dirigir el trabajo de los colaboradores de su área/partida para la preparación de los platos.
• Control del contenido del buffet de desayunos, almuerzos, cena y coste de los servicios.
• Supervisión y apoyo en la preparación de los alimentos y materias primas que componen la oferta gastronómica.
• Supervisión, mantenimiento y conservación de los materiales de cocina.
• Cumplimiento de las normas de limpieza en todas las zonas de la cocina.
• Otras tareas propias del dpto.

Benefits

• Contrato fijo discontinuo
• Salario competitivo
• Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.

Requisitos

• Formación: Diplomatura en Hostelería (preferiblemente).
• Experiencia: al menos 2 años asumiendo las funciones de jefe de partida o 3 años como cocinero.
• Se valorará nivel de inglés básico (A1) y otros idiomas (Alemán, Italiano, etc.).
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Se valorará positivamente: Organización en el trabajo – Liderazgo – Orientación a resultados – Trabajo en equipo – Resistencia a la presión – Iniciativa – Flexibilidad y Capacidad de adaptación.