Jefe/A De Partida - Barceló Lanzarote Playa

Barceló Explotaciones Hoteleras Canarias, S.L.; Albacete; Remote; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Job summary

Barceló Explotaciones Hoteleras Canarias, S.L. busca un Jefe de Partida con especialización en cocina andaluza para trabajar de forma remota. Serás responsable de desarrollar y presentar recetas auténticas, mantener la calidad y colaborar con el equipo de producción para material visual, adaptando recetas para audiencias online.

Se valorará dominio de técnicas culinarias tradicionales, creatividad para innovar y capacidad de gestionar tu horario desde casa, manteniendo plazos y estándares altos.

Qualifications

• Experiencia como Jefe de Partida en cocina andaluza.
• Conocimiento de técnicas culinarias y recetas regionales.
• Habilidad para adaptar recetas para audiencias online.

Responsibilities

• Investigar, desarrollar y perfeccionar recetas auténticas de la cocina andaluza, desde tapas hasta platos principales.
• Escribir instrucciones detalladas para que cocineros caseros sigan las recetas.
• Colaborar con el equipo de producción de contenido para crear material visual (fotos, vídeos).
• Mantenerse al día sobre tendencias culinarias de Andalucía y evolución gastronómica regional.
• Adaptar recetas para dietas y restricciones alimentarias manteniendo la autenticidad.
• Asegurar la calidad y presentación de platos en demostraciones virtuales o material gráfico.

Job description

Jefe de Partida con Especialización en Cocina Andaluza (Remoto)

Estamos buscando un talentoso Jefe de Partida con una profunda apreciación y conocimiento de la cocina andaluza para unirse a nuestro equipo de forma remota . Serás responsable de desarrollar y presentar recetas auténticas y creativas que capturan la esencia de la gastronomía de Andalucía, adaptándolas para nuestro público online. Buscamos a alguien que no solo domine las técnicas culinarias tradicionales, sino que también posea la habilidad de innovar y presentar estos sabores de una manera moderna y atractiva para las audiencias digitales. Tu experiencia será clave para el éxito de nuestras nuevas iniciativas gastronómicas.

• Investigar, desarrollar y perfeccionar recetas auténticas de la cocina andaluza , desde tapas hasta platos principales.
• Escribir instrucciones detalladas y claras para cada receta, asegurando su accesibilidad para cocineros caseros.
• Colaborar con el equipo de producción de contenido para la creación de material visual (fotos, vídeos) de las recetas.
• Mantenerse al día sobre las tendencias culinarias y la evolución de la gastronomía regional.
• Adaptar recetas para diferentes tipos de dietas y restricciones alimentarias, manteniendo la autenticidad.
• Asegurar la calidad y la presentación de los platos en las demostraciones virtuales o material gráfico.
• Profundo conocimiento de los ingredientes, técnicas y tradiciones de la gastronomía de Andalucía .
• Excelentes habilidades de comunicación escrita y capacidad para explicar procesos culinarios de forma detallada.
• Habilidad para trabajar de forma autónoma y organizada en un entorno remota , cumpliendo plazos.
• Portafolio de recetas o trabajos culinarios que demuestren experiencia y creatividad.
• Oportunidad de trabajar desde casa y gestionar tu propio horario.
• Contribuir al desarrollo de contenido culinario de alta calidad sobre una rica tradición gastronómica.
• Salario competitivo y contrato flexible.
• Colaboración con un equipo apasionado por la comida y la cultura.
• Potencial de crecimiento en proyectos de contenido digital relacionados con la gastronomía.