Jefe/a de Laboratorio ( H/M/X)

Manpower España; España; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Salario competitivo

Formación continua en seguridad alimentaria

Beneficios adicionales

Descripción de la vacante

Una empresa de recursos humanos busca un Jefe/a de Laboratorio con experiencia en el sector alimentario para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y coordinar el laboratorio de control de calidad. El candidato ideal tiene 3–5 años de experiencia en la industria agroalimentaria y conocimientos en normativas IFS e ISO. Se ofrecen contrato indefinido, jornada completa y salario competitivo según experiencia.

Formación

• Mínimo 3–5 años en puestos de calidad en la industria agroalimentaria.
• Experiencia gestionando laboratorios de análisis.
• Conocimientos de APPCC, trazabilidad y etiquetado.

Responsabilidades

• Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad.
• Coordinar y supervisar el laboratorio de control de calidad.
• Preparar y liderar auditorías internas y externas.

Conocimientos

Atención al detalle

Resolución de problemas

Liderazgo

Trabajo en equipo

Educación

Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Química

Biología

Ingeniería Agroalimentaria

Herramientas

Espectrofotómetros

Cromatografía

Tituladores automáticos

Descripción del empleo

Desde Manpower estamos en búsqueda de un Jefe/a de Laboratorio con experiencia en el sector alimentario.

Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y normativas aplicables en todas las fases de producción de aceites vegetales (oliva, girasol, colza). Coordinar y supervisar el laboratorio de control de calidad, validando la trazabilidad y conformidad del producto desde la materia prima hasta el producto final, y liderando auditorías internas y externas conforme a certificaciones como IFS e ISO.

Gestión del Sistema de Calidad

• Diseñar, implementar y mantener el sistema de gestión de calidad según normativas IFS, ISO 9001, ISO 14001 e ISO 45001.
• Desarrollar y revisar procedimientos, instrucciones y registros asociados a calidad y seguridad alimentaria.
• Gestionar no conformidades, acciones correctivas y mejoras continuas.

Coordinación del Laboratorio

• Organizar y supervisar los análisis físico-químicos y organolépticos de materia prima, producto intermedio y producto final.
• Validar métodos analíticos, asegurar la calibración y mantenimiento de equipos.
• Interpretar resultados, emitir informes y liberar lotes conforme a especificaciones.

Auditorías y Certificaciones

• Preparar y liderar auditorías internas, de cliente y de organismos de certificación.
• Gestionar documentación, trazabilidad y registros conforme a los requisitos para su certificación.
• Coordinar planes de mejora continua tras auditorías y revisiones del sistema.

Formación y Cultura de Calidad

• Formar al personal en buenas prácticas de higiene, manipulación de alimentos y calidad.
• Fomentar una cultura de mejora continua, orden y limpieza en todas las áreas.
• Implementar herramientas visuales y estandarización de procesos (5S).

Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente

• Garantizar el cumplimiento legal en materia de seguridad alimentaria, trazabilidad y etiquetado.
• Controlar la gestión de residuos, vertidos y productos no conformes.
• Colaborar con el departamento de medio ambiente en objetivos de sostenibilidad.

Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Química, Biología, Ingeniería Agroalimentaria o similares. Valorable formación adicional en gestión de calidad, seguridad alimentaria y normativas ISO/IFS.

Experiencia

• Mínimo 3–5 años en puestos de calidad en la industria agroalimentaria, preferiblemente en aceites o grasas vegetales.
• Experiencia gestionando laboratorios de análisis y liderando auditorías externas.

Conocimientos técnicos

• Manejo de equipos de laboratorio: espectrofotómetros, tituladores automáticos, cromatografía, etc.
• Sólidos conocimientos de APPCC, trazabilidad, etiquetado y legislación alimentaria.

Competencias

• Atención al detalle y rigurosidad técnica.
• Capacidad de análisis y resolución de problemas.
• Liderazgo y habilidades comunicativas.
• Orientación a resultados, mejora continua y trabajo en equipo.

Contrato indefinido con desarrollo profesional en un entorno industrial moderno y sostenible.

Jornada completa, con flexibilidad y posibilidad de adaptación según las necesidades de la planta.

• Salario competitivo según experiencia + beneficios adicionales.
• Formación continua en seguridad alimentaria, tecnología analítica y sistemas de gestión.