Director/a de Calidad y Seguridad Alimentaria

Dest People; Boiro; On-site; EUR 70,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Proyecto de larga duración

Influencia en decisiones

Job summary

Dest People busca un/a Director/a de Calidad y Seguridad Alimentaria para liderar la estrategia de calidad de la organización, asegurando altos estándares de inocuidad, cumplimiento normativo e higiene en todos los procesos productivos.

Definirá la estrategia, alineará objetivos con producción y compras, gestionará certificaciones GFSI (IFS, ISO, BRC) y promoverá una cultura de calidad transversal en la planta.

Qualifications

• Grado en Biología, Química o Veterinaria (o similar) y formación en calidad.
• Formación específica en APPCC y Gestión de Calidad, alérgenos y certificaciones GFSI.
• Conocimientos de normativa IFS/ISO/BRC.
• Formación básica en PRL.

Responsibilities

• Alinear los objetivos de calidad de dirección con producción, compras, logística e innovación y difundir la Política de Calidad.
• Gestionar la calidad, inocuidad y trazabilidad, planes de higiene y gestión de crisis.
• Asegurar el cumplimiento de normas GFSI y liderar certificaciones y auditorías de clientes.
• Dirigir el sistema analítico interno y gestionar relaciones con laboratorios.
• Definir requisitos de homologación de proveedores y coordinar con compras y otros departamentos.
• Realizar seguimiento de normativa en calidad, etiquetado y residuos.
• Elaborar fichas técnicas y gestionar la documentación de calidad.
• Velar por la resolución de no conformidades y reclamaciones con acciones correctivas.
• Planificar la formación anual en calidad, inocuidad y buenas prácticas.
• Asegurar cumplimiento de limpieza y desinfección anual.
• Evaluar y asignar recursos del departamento con la Dirección de planta.
• Definir y gestionar KPIs del departamento en consonancia con fábrica.

Skills

Rigor y calidad

Iniciativa

Organización y planificación

Solución de problemas

Education

Grado enBiología, Química o Veterinaria (o similar)

Formación APPCC y Gestión de Calidad, Food Defense, alérgenos, cert. GFSI

Conocimientos de IFS/ISO/BRC

Formación PRL básica

Job description

Presentación Empresa

Buscamos para nuestro cliente, compañía referente en el sector alimentario (productos del mar), un/a Director/a de Calidad y Seguridad Alimentaria que liderará la estrategia de calidad de la organización, garantizando los más altos estándares de seguridad alimentaria, cumplimiento normativo e higiene en todos los procesos productivos.

Misión del Puesto

Definir, impulsar y asegurar la estrategia de Calidad y Seguridad Alimentaria de la organización, asegurando la excelencia operativa y promoviendo una cultura de calidad transversal que contribuya a la sostenibilidad y competitividad del negocio.

Funciones y Responsabilidades

• Alienar los objetivos de calidad de dirección con producción, compras, logística e innovación, participando activamente en la Política de Calidad y Objetivos así como su transmisión al resto de la plantilla.
• Gestionar la calidad, inocuidad y seguridad alimentaria, seguimiento del APPCc, planes de higiene y trazabilidad, gestión de crisis.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad bajo norma GFSI (FSSC, IFS, BRC) liderando la obtención de certificaciones y auditoría de clientes.
• Liderar el correcto funcionamiento del sistema analítico, fijando parámetros, vida útil, de laboratorio interno como relación con los externos.
• Definir y supervisar los requisitos técnicos de homologación de proveedores coordinando con compras y con los departamentos implicados.
• Realizar el seguimiento y control de normativa en materia de calidad, etiquetado, residuos etc.
• Elaborar las fichas técnicas de producto final y gestionar documentalmente la calidad.
• Velar por la resolución de no conformidades y reclamaciones tomando las medidas correctivas oportunas.
• Establecer el plan de formación anual en calidad, cultura de inocuidad y buenas prácticas en el conjunto de la fábrica.
• Asegurar el cumplimiento de la normativa en materia de limpieza y desinfección planificando el programa anual.
• Evaluar y asignar recursos de su departamento coordinando con el director de planta.
• Definir y gestionar los KPI's de su departamento en consonancia con dirección de fábrica.

Dependencia Jerárquica; Dirección de Planta

Años de Experiencia requeridos en puesto similar > 7

Formación Requerida

• Grado en Biología, Química o Veterinaria (o similar)
• Formación específica en APPCC, Sistemas de Gestión de Calidad, Food Defense, alérgenos, certificados bajo estándares GFSI.
• Conocimientos necesarios en normativas y estándares (IFS, ISO, BRC).
• Formación básica de PRL

Competencias

• Orientación al rigor, a la calidad y a la excelencia.
• Iniciativa.
• Organización y Planificación.
• Solución de problemas.

¿Qué ofrecemos?

• La oportunidad de liderar una función estratégica y crítica para el negocio en una compañía referente del sector alimentario y productora del mar.
• Un proyecto sólido y de largo recorrido, con capacidad real de influencia en la toma de decisiones y en la mejora continua de la organización.