Jefe/a de cocina (sustitución)

Inspired Education Group; Madrid, Tres Cantos; Presencial; EUR 22.500 - 27.500; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato temporal

Salario 25.000 € brutos anuales

Descripción de la vacante

King's College Soto de Viñuelas, ubicado en Tres Cantos, busca un/a Jefe/a de Cocina dinámico/a para incorporarse al equipo al inicio del próximo curso escolar. Puesto temporal para cubrir una baja médica en un entorno educativo internacional de primer nivel.

Se valora formación en cocina, Certificado de Manipulador de Alimentos y experiencia en dirección de cocina, con conocimientos de APPCC y seguridad alimentaria. Jornada completa y contrato temporal.

Formación

• Formación en Cocina, Gastronomía o áreas afines.
• Certificado de Manipulador de Alimentos vigente.
• Experiencia demostrable como jefe/a de cocina o en puestos de responsabilidad similares.
• Conocimientos de APPCC y normativa de seguridad alimentaria.
• Gestión de equipos de cocina y coordinación de servicios.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar la cocina del centro, asegurando menús equilibrados y de alta calidad.
• Organizar el equipo, distribuir tareas y garantizar higiene y seguridad alimentaria.
• Gestión de inventarios, pedidos y almacenamiento, minimizando desperdicio.
• Colaborar con dirección y comedor para servir y atender necesidades dietéticas.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Organización

Planificación

Comunicación

Orientación a la calidad

Educación

Formación en Cocina/Gastronomía

Certificado de Manipulador de Alimentos

Descripción del empleo

King's College Soto de Viñuelas, ubicado en Tres Cantos, busca un/a Jefe/a de Cocina dinámico/a, organizado/a y comprometido/a para incorporarse al equipo al inicio del próximo curso escolar. Esta posición tiene carácter temporal para cubrir una baja médica y ofrece una excelente oportunidad para formar parte de un entorno educativo internacional de primer nivel.

RESPONSABILIDADES:

• La principal responsabilidad del Jefe/a de Cocina será coordinar y supervisar el funcionamiento diario de la cocina del centro, garantizando la elaboración de menús equilibrados, saludables y de alta calidad para alumnos y personal del colegio.


• Será responsable de organizar al equipo de cocina, distribuir tareas, supervisar los procesos de preparación y servicio, y asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y calidad establecidos por el centro.


• Asimismo, gestionará el control de existencias, pedidos, recepción de mercancías y almacenamiento de productos, velando por una gestión eficiente de los recursos y minimizando el desperdicio alimentario.


• Además, colaborará con la dirección y el equipo de comedor para garantizar un servicio excelente, adaptándose a necesidades dietéticas específicas y contribuyendo a promover hábitos de alimentación saludables entre los alumnos.

EL CANDIDATO IDEAL DEBE TENER:

• Formación en Cocina, Gastronomía o áreas relacionadas.


• Certificado de Manipulador de Alimentos en vigor.


• Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o en puestos de responsabilidad similares.


• Conocimientos sólidos de APPCC y normativa de seguridad alimentaria.


• Experiencia en gestión de equipos de cocina.


• Capacidad de organización, planificación y liderazgo.


• Habilidades de comunicación y trabajo en equipo.


• Actitud proactiva, responsable y orientada a la calidad del servicio.

SE VALORARÁ:

• Experiencia previa en comedores escolares, colectividades o entornos educativos.


• Conocimientos de nutrición y elaboración de menús infantiles.


• Capacidad para gestionar servicios con un elevado volumen de comensales.


• Disponibilidad para incorporarse a principios del curso escolar.

OFRECEMOS:

• Incorporación a un reconocido centro educativo internacional.


• Contrato temporal para cobertura de baja médica.


• Jornada completa.


• Salario de 25.000 € brutos anuales.


• Entorno de trabajo profesional, colaborativo y orientado a la excelencia.