Jefe/a de cocina para restaurante en Málaga

Elpuertodesantamaria; Málaga; Presencial; EUR 26.000 - 42.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato a jornada completa

Desarrollo profesional

Beneficios para empleados

Descripción de la vacante

La empresa de hostelería en Málaga busca un Jefe/a de Cocina con experiencia para liderar el equipo y garantizar la calidad de cada plato. Se valorizan habilidades para crear menús estacionales, gestionar inventarios y optimizar costes, manteniendo altos estándares de higiene.

Se ofrece contrato a jornada completa, salario competitivo y oportunidades de desarrollo profesional en un entorno dinámico de restauración en Málaga.

Formación

• Experiencia mínima de 3 años en gestión de cocina o como Jefe/a de Cocina.
• Formación en Cocina, Gastronomía o áreas afines.
• Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar un equipo bajo presión.

Responsabilidades

• Liderar y gestionar el equipo de cocina, asegurando que todos los platos se preparen con la más alta calidad y en tiempo.
• Supervisar la preparación, presentación y control de calidad de los platos que se sirven en el restaurante.
• Crear y actualizar el menú según las necesidades del restaurante y la temporada.
• Controlar el inventario y suministros de la cocina, manteniendo el costo y la eficiencia operativa.
• Asegurar que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
• Formar y motivar al equipo de cocina para fomentar un ambiente de trabajo eficiente y positivo.
• Trabajar en colaboración con los otros departamentos para garantizar una experiencia de cliente excelente.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Gestión bajo presión

Creatividad culinaria

Educación

Formación en Cocina/Gastronomía

Descripción del empleo

Descripción del puesto:¿Eres un/a experto/a en cocina y tienes experiencia liderando equipos en un restaurante? Buscamos un Jefe/a de Cocina para unirse a nuestro equipo en Málaga. Si tienes pasión por la cocina, capacidad para gestionar la calidad de los platos y trabajar en un ambiente dinámico, ¡esta es tu oportunidad!

Responsabilidades:

• Liderar y gestionar el equipo de cocina, asegurando que todos los platos se preparen con la más alta calidad y en tiempo.


• Supervisar la preparación, presentación y control de calidad de los platos que se sirven en el restaurante.


• Crear y actualizar el menú según las necesidades del restaurante y la temporada.


• Controlar el inventario y suministros de la cocina, manteniendo el costo y la eficiencia operativa.


• Asegurar que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.


• Formar y motivar al equipo de cocina para fomentar un ambiente de trabajo eficiente y positivo.


• Trabajar en colaboración con los otros departamentos para garantizar una experiencia de cliente excelente.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 3 años\u00A0en gestión de cocina o como Jefe/a de Cocina.


• Formación en Cocina, Gastronomía o áreas afines.


• Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar un equipo bajo presión.


• Conocimientos en técnicas culinarias, control de calidad y control de costes.


• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (mañanas, tardes y noches).


• Creatividad y pasión por la cocina.

Ofrecemos:

• Contrato a jornada completa con salario competitivo.


• Un entorno de trabajo dinámico y profesional.


• Oportunidades de desarrollo profesional dentro de la empresa.


• Beneficios para los empleados.

Ubicación: Málaga

Tipo de industria: Restauración / Hostelería

Categoría: Cocina / Gestión de Cocina

Nivel: Empleado/a (Jefe/a de Cocina)

Vacantes: 1

Salario: A negociar