Jefe/a de cocina para restaurante en Melilla

Elpuertodesantamaria; Melilla; Presencial; EUR 28.000 - 42.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

El restaurante Elpuertodesantamaria en Melilla busca un/a Jefe/a de Cocina con experiencia para liderar el equipo y garantizar la máxima calidad de los platos. Se encargará de supervisar la preparación, gestionar menús y controlar inventarios, respetando normas de higiene y seguridad en la cocina.

Ofrecemos un entorno dinámico y la posibilidad de desarrollo profesional dentro de la empresa. El puesto requiere disponibilidad para turnos rotativos (mañanas, tardes y noches) y una dedicación total

Formación

• Experiencia mínima de 3 años en gestión de cocina o como Jefe/a de Cocina.
• Formación en Cocina, Gastronomía o áreas afines.
• Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar un equipo bajo presión.
• Conocimientos en técnicas culinarias, control de calidad y control de costes.
• Disponibilidad para turnos rotativos (mañanas, tardes y noches).

Responsabilidades

• Liderar y gestionar el equipo de cocina, asegurando que todos los platos se preparen con la más alta calidad y en tiempo.
• Supervisar la preparación, presentación y control de calidad de los platos que se sirven en el restaurante.
• Crear y actualizar el menú según las necesidades del restaurante y la temporada.
• Controlar el inventario y suministros de la cocina, manteniendo el costo y la eficiencia operativa.
• Asegurar que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
• Formar y motivar al equipo de cocina para fomentar un ambiente de trabajo eficiente y positivo.
• Trabajar en colaboración con los otros departamentos para garantizar una experiencia de cliente excelente.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipo

Control de calidad

Técnicas culinarias

Gestión de costes

Creatividad

Educación

Formación en Cocina/Gastronomía

Descripción del empleo

Descripción del puesto

¿Eres un/a experto/a en cocina y tienes experiencia liderando equipos en un restaurante? Buscamos un Jefe/a de Cocina para unirse a nuestro equipo en Melilla. Si tienes pasión por la cocina, capacidad para gestionar la calidad de los platos y trabajar en un ambiente dinámico, ¡esta es tu oportunidad!

Responsabilidades

• Liderar y gestionar el equipo de cocina, asegurando que todos los platos se preparen con la más alta calidad y en tiempo.


• Supervisar la preparación, presentación y control de calidad de los platos que se sirven en el restaurante.


• Crear y actualizar el menú según las necesidades del restaurante y la temporada.


• Controlar el inventario y suministros de la cocina, manteniendo el costo y la eficiencia operativa.


• Asegurar que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.


• Formar y motivar al equipo de cocina para fomentar un ambiente de trabajo eficiente y positivo.


• Trabajar en colaboración con los otros departamentos para garantizar una experiencia de cliente excelente.

Requisitos

• Experiencia mínima de 3 años en gestión de cocina o como Jefe/a de Cocina.


• Formación en Cocina, Gastronomía o áreas afines.


• Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar un equipo bajo presión.


• Conocimientos en técnicas culinarias, control de calidad y control de costes.


• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (mañanas, tardes y noches).


• Creatividad y pasión por la cocina.

Ofrecemos

• Contrato a jornada completa con salario competitivo.


• Un entorno de trabajo dinámico y profesional.


• Oportunidades de desarrollo profesional dentro de la empresa.


• Beneficios para los empleados.

Ubicación: Melilla

Tipo de industria: Restauración / Hostelería

Categoría: Cocina / Gestión de Cocina

Nivel: Empleado/a (Jefe/a de Cocina)

Vacantes: 1

Salario: A negociar