Jefe/a de Cocina - Lateral Málaga

Grupo Lateral; Málaga; On-site; EUR 35,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Descuento de empleado 25%

Formación continua

Desarrollo profesional

Equipo joven y dinámico

Job summary

Grupo Lateral, con restaurante en Málaga, busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar la cocina y compartir la experiencia Lateral con nuestros clientes en cada bocado.

Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa y salario fijo competitivo con retribución variable, con un equipo joven y multicultural, formación continua y desarrollo profesional.

Qualifications

• Experiencia en cocina y supervisión de servicio en cocina
• Conocimiento de fichas técnicas y recetas de la marca
• Gestión de inventarios, stock y merma
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
• Residencia cercana al puesto de trabajo

Responsibilities

• Preparación, dirección y apoyo a la supervisión del servicio en cocina
• Apoyo en la revisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca
• Apoyo en el manejo de inventarios, control de stock y de merma
• Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria

Skills

Experiencia en cocina

Job description

¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía tradicional, con toques de aquí y allá?

¡¡¡Te estamos buscando!!!

En Lateral tenemos hambre de superación y estamos en busca de profesionales que quieran crecer con nosotros para nuestro restaurante ubicado en Málaga.

Buscamos Jefe/a de Cocina, que nos ayude a compartir la #experienciaLateral con nuestros clientes, en cada bocado.

¿Qué te ofrecemos?**

• Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable
• Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos
• Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural
• Formación continua y desarrollo profesional
• Descuento de empleado del 25%

¿Qué necesitamos de ti?**

• Preparación, dirección y apoyo a la supervisión del servicio en cocina
• Apoyo en la revisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca.
• Apoyo en el manejo de inventarios, control de stock y de merma.
• Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria

Valoraremos:

• Experiencia en Restauración organizada
• Residencia cercana al puesto de trabajo

Afila tus cuchillos y… ¡que empiece el Rock & Roll!