Gerente/a de Restaurante - Lateral Madrid

Lateral; Madrid; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Descuento de empleado del 25%

Job summary

Lateral busca un/a Gerente para un restaurante en Madrid, con experiencia en sala y pasión por la gastronomía tradicional con toque fusión. Liderarás un equipo, gestionarás turnos, y asegurarás una experiencia de cliente de primer nivel.

Ofrecemos contrato indefinido, salario fijo competitivo con retribución variable, jornada completa y dos días de descanso. Formación continua y oportunidades de desarrollo dentro de un equipo joven y multicultural.

Qualifications

• Experiencia previa en gestión de restaurante
• Capacidad para liderar equipos y coordinar turnos
• Conocimiento de control de stock y mermas
• Habilidad para gestionar cierres de caja y reportes de ventas
• Enfoque en satisfacción del cliente

Responsibilities

• Supervisión de servicio y atención al cliente
• Gestión de turnos y coordinación de equipo
• Toma de comandas y cobro en caja
• Control de stock y mermas
• Cierres de caja y elaboración de reportes de ventas
• Coordinación del equipo durante el turno de trabajo
• Gestión de la Cuenta de Explotación
• Formación y desarrollo del personal

Skills

Team leadership

Stock control

Customer service

Cash handling

Food & beverage knowledge

Job description

¿Tienes experiencia en sala y te apasiona la gastronomía tradicional con un toque fusión?

¡¡¡Entonces… TE ESTAMOS BUSCANDO!!!

¡Buscamos profesionales con actitud, pasión y ganas de crecer!

¿Te gusta liderar equipos, organizar y ofrecer una experiencia top al cliente?

En Lateral tenemos hambre de superación y estamos en busca de líderes para formar el mejor equipo

Buscamos Gerente, con experiencia previa, que nos ayude a compartir la #experienciaLateral con nuestros/as clientes/as, en cada bocado, para incorporar en uno de nuestros restaurantes en Madrid.

¿Qué te ofrecemos?

Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable

Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos

Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural

Formación continua y desarrollo profesional

Descuento de empleado del 25%

¿Qué necesitamos de ti?

Asegurar el cumplimiento de los protocolos de servicio para garantizar la satisfacción y fidelización del cliente.

Control de stock, pedidos y gestión de mermas

Gestión de equipos: horarios, absentismo y vacaciones

Supervisión económica: cierres de caja y reportes diarios de ventas

Gestión de la Cuenta de Explotación

Coordinación del equipo durante el turno de trabajo

Atención al cliente: toma de comandas, servicio y cobro

Afila tus cuchillos y… ¡que empiece el Rock & Roll!