Jefe/a de Cocina - CC. Portal de la Marina (Ondara)

MasQMenos; Ribera d'Ondara; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Salario fijo competitivo

Descuento del 25% en marcas

Formación continua

Equipo joven y dinámico

Job summary

Vezzo, la nueva apertura en CC Portal de la Marina (Ondara), busca un Responsable de cocina para trasladar a los clientes a la Piazza italiana durante el servicio.

Ofrecen contrato indefinido, jornada completa y salario fijo competitivo, con retribución variable, formación continua y descuento del 25% en todas las marcas. Formarás parte de un equipo joven, dinámico y multicultural.

Qualifications

• Experiencia en cocina y restauración organizada.
• Capacidad de supervisión de personal y coordinación de equipos.
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).

Responsibilities

• Preparar, dirigir y coordinar el servicio en cocina.
• Supervisar estándares de calidad, recetas y fichas técnicas.
• Gestionar horarios, vacaciones, absentismo y formación del personal.
• Control de inventarios, stock y merma.
• Gestión de proveedores y compras.
• Velar por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Skills

Experiencia en restauración

Job description

Ciao Amici! ¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía italiana?

¡¡¡Te estamos buscando!!!

En Vezzo estamos cocinando algo grande y tú puedes ser el ingrediente que falta para nuestra NUEVA APERTURA situada en CC Portal de la Marina (Ondara)

Buscamos Responsable de cocina, para ayudarnos a transportar a nuestros clientes a La piazza italiana durante el servicio.

¿Qué te ofrecemos?

• Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable
• Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos
• Formación continua y desarrollo profesional
• Descuento de empleado del 25% en todas nuestras marcas
• Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural

¿Qué necesitamos de ti?

• Preparación, dirección y coordinación del servicio en cocina
• Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca
• Gestión de equipos: horarios, vacaciones, absentismos, formación de personal y entrevistas
• Inventarios, control de stock y de merma
• Gestión del ciclo completo de proveedores
• Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria
• Control y supervisión del APPCC. Auditorías

Te esperamos con las manos en la masa… ¡Buon appetito!

Requisitos:

Valoraremos:

• Experiencia en Restauración organizada
• Residencia cercana al puesto de trabajo