Jefe/a de Cocina

Los Tiernos; Madrid; Presencial; EUR 24.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un bar restaurante en Madrid busca un Jefe/a de cocina con 5 años de experiencia. Liderarás un equipo para la operación culinaria, gestión de stock, y elaboración de nuevos platos. Ofrecemos un contrato indefinido, salario competitivo de 1.600€ a 1.800€ netos mensuales y oportunidades de crecimiento. Se inicia de inmediato. Si te entusiasma, aplica enviando tu CV.

Servicios

Horario flexible

Crecimiento profesional

Ambiente de trabajo excelente

Formación

• Mínimo 5 años en puesto similar con cocina de mercado.
• Dotes demostradas para dirigir y motivar a un equipo pequeño.
• Espíritu de iniciativa y capacidad para resolver desafíos diarios.

Responsabilidades

• Te encargarás de toda la operación culinaria.
• Creación y ejecución de recetas y nueva propuesta de platos.
• Control de procesos y manipulación de alimentos.

Conocimientos

Liderazgo

Dominio de APPCC

Proactividad

Descripción del empleo

Resumen

LOS TIERNOS, BAR RESTAURANTE. Buscamos Jefe/a de cocina con disponibilidad inmediata. Bar-Restaurante frente al metro de La Latina, en Madrid. Buen ambiente de trabajo, plantilla joven, carta sencilla con recetario y escandallos, posibilidad de crecer en la empresa. Si eres una persona proactiva, líder y con ganas de transformar la cocina de un negocio asentado y en continuo crecimiento, te estamos buscando.

Responsabilidades

• Gestión Integral de Cocina: Te encargarás de toda la operación culinaria.
• Elaboración de tapas y platos: Creación y ejecución de las recetas que ya funcionan y propuesta de nuevos platos.
• Control de calidad y seguridad: Control de procesos y manipulación de alimentos.
• Gestión de Stock y Pedidos: Elaboración eficiente de pedidos y control de inventarios.
• Desarrollo de Menú: Propuesta y eventual elaboración de escandallos para nuevos platos.
• Liderazgo de Equipo: Gestión y coordinación de un equipo de 4 personas (contándote a ti), fomentando un ambiente de colaboración y eficiencia.

Qué Buscamos

• Experiencia: Mínimo 5 años en puesto similar con cocina de mercado.
• Liderazgo: Dotes demostradas para dirigir y motivar a un equipo pequeño.
• Conocimientos Técnicos: Dominio de APPCC y gestión/manipulación de alimentos.
• Proactividad: Espíritu de iniciativa y capacidad para resolver desafíos diarios.
• Movilidad: nuestro local está en pleno centro de Madrid frente al metro de La Latina.

Lo que te Ofrecemos

• Incorporación Inmediata a un equipo joven y dinámico, enfocado en resultados.
• Contrato Indefinido (con 2 meses de periodo de prueba) para tu estabilidad.
• Horario Flexible y 2 días seguidos de libranza para un mejor equilibrio personal.
• Crecimiento Profesional dentro de la organización, con posibilidad real de ascenso.
• Salario Competitivo: 1.600€ a 1.800€ netos mensuales, acorde a tu valía, rendimiento y resultados.
• Ambiente de Trabajo Excelente: Formarás parte activa del equipo gerencial, con un rol clave en la toma de decisiones de cocina.

Cómo Postular

Si cumples con los requisitos y te entusiasma esta oportunidad, ¡queremos conocerte!. Envía tu CV al privado para postularte. Muchas gracias

Experiencia: Se requiere. Jornada: Completa. Salario: 24.000€ – 30.000€ anual. Extras: propinas y comisiones. Inicio: Incorporación inmediata

Sobre Los Tiernos

Proyecto consolidado, referente en la zona de La Latina, tapas y raciones ricas, disponemos de servicio en barra y dos salones para comer y cenar, ambiente joven, personal responsable.