Hotel Reservations Manager -

Zest Hotel & Resort Ibiza; Ibiza; Remote; EUR 70,000 - 95,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo

Trabajo remoto

Desarrollo profesional

Cobertura médica

Planes de pensiones

Job summary

Zest Hotel & Resort Ibiza busca un Gerente de Alimentos y Bebidas (F&B Manager) para un rol remoto con base operativa en Valencia. Liderarás la estrategia y ejecución de F&B a nivel nacional, optimizando rentabilidad y garantizando experiencias excepcionales para huéspedes, supervisando operaciones desde casa y viajando cuando sea necesario.

Se requiere 7 años en F&B, 3 años en roles directivos, y capacidad para gestionar equipos distribuidos, finanzas y control de costes en Horeca, con alta

Qualifications

• Título universitario en Hostelería, Administración de Empresas o campo relacionado.
• Experiencia mínima de 7 años en Alimentos y Bebidas, al menos 3 en puestos directivos.
• Experiencia en gestión remota de equipos y operaciones hoteleras.
• Conocimientos sólidos de finanzas, control de costes y análisis de mercado en HORECA.
• Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación en entornos virtuales.

Responsibilities

• Desarrollar e implementar estrategias de F&B para maximizar ingresos y controlar costes en todos los hoteles de la marca.
• Supervisar remotamente la gestión de inventarios, compras, calidad y seguridad alimentaria.
• Crear y refinar conceptos de menús, bebidas y experiencias gastronómicas innovadoras.
• Gestionar y mentorizar a los gerentes de F&B de cada hotel y promover mejores prácticas.
• Analizar datos de rendimiento y métricas para identificar oportunidades de mejora y crecimiento.

Skills

Liderazgo

Gestión remota

Control de costes

Negociación

Comunicación virtual

Education

Título universitario en Hostelería o Administración de Empresas

Job description

Gerente de Alimentos y Bebidas (F&B Manager) - Hotel Remoto

Nuestro cliente, una innovadora cadena hotelera enfocada en la experiencia del huésped, está buscando un dinámico Gerente de Alimentos y Bebidas (F&B Manager) para un rol completamente remoto con base operativa en Valencia . Esta posición liderará la estrategia y ejecución de todas las operaciones de alimentos y bebidas a nivel nacional, optimizando la rentabilidad y garantizando experiencias excepcionales para los clientes. Serás responsable de la supervisión remota de múltiples establecimientos, el desarrollo de conceptos culinarios y la gestión de equipos distribuidos geográficamente, trabajando desde casa y viajando puntualmente.

• Desarrollar e implementar estrategias de F&B para maximizar ingresos y controlar costes en todos los hoteles de la marca.
• Supervisar remotamente la gestión de inventarios, compras, control de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear y refinar conceptos de menús, ofertas de bebidas y experiencias gastronómicas innovadoras.
• Gestionar y mentorizar a los gerentes de F&B de cada hotel, promoviendo las mejores prácticas.
• Analizar datos de rendimiento y métricas clave para identificar oportunidades de mejora y crecimiento.
• Asegurar una experiencia del cliente excepcional a través de la excelencia operativa y la personalización del servicio.
• Título universitario en Hostelería, Administración de Empresas o campo relacionado.
• Mínimo de 7 años de experiencia progresiva en gestión de Alimentos y Bebidas, con al menos 3 años en roles de alta dirección.
• Experiencia demostrada en gestión remota de equipos y operaciones hoteleras.
• Sólidos conocimientos de finanzas, control de costes, y análisis de mercado en el sector HORECA.
• Excelentes habilidades de liderazgo, negociación y comunicación, especialmente en entornos virtuales.
• Proactividad, adaptabilidad y capacidad para viajar según sea necesario para supervisar operaciones en Valencia y otras ubicaciones.

Sobre el Puesto

Nuestro cliente, una innovadora cadena hotelera enfocada en la experiencia del huésped, está buscando un dinámico Gerente de Alimentos y Bebidas (F&B Manager) para un rol completamente remoto con base operativa en Valencia . Esta posición liderará la estrategia y ejecución de todas las operaciones de alimentos y bebidas a nivel nacional, optimizando la rentabilidad y garantizando experiencias excepcionales para los clientes. Serás responsable de la supervisión remota de múltiples establecimientos, el desarrollo de conceptos culinarios y la gestión de equipos distribuidos geográficamente, trabajando desde casa y viajando puntualmente.

Responsabilidades Clave

• Desarrollar e implementar estrategias de F&B para maximizar ingresos y controlar costes en todos los hoteles de la marca.
• Supervisar remotamente la gestión de inventarios, compras, control de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear y refinar conceptos de menús, ofertas de bebidas y experiencias gastronómicas innovadoras.
• Gestionar y mentorizar a los gerentes de F&B de cada hotel, promoviendo las mejores prácticas.
• Analizar datos de rendimiento y métricas clave para identificar oportunidades de mejora y crecimiento.
• Asegurar una experiencia del cliente excepcional a través de la excelencia operativa y la personalización del servicio.

Requisitos

• Título universitario en Hostelería, Administración de Empresas o campo relacionado.
• Mínimo de 7 años de experiencia progresiva en gestión de Alimentos y Bebidas, con al menos 3 años en roles de alta dirección.
• Experiencia demostrada en gestión remota de equipos y operaciones hoteleras.
• Sólidos conocimientos de finanzas, control de costes, y análisis de mercado en el sector HORECA.
• Excelentes habilidades de liderazgo, negociación y comunicación, especialmente en entornos virtuales.
• Proactividad, adaptabilidad y capacidad para viajar según sea necesario para supervisar operaciones en Valencia y otras ubicaciones.

Beneficios

• Salario competitivo y bonificación anual basada en el desempeño.
• Flexibilidad total de trabajo remoto, con soporte para oficina en casa.
• Oportunidades de desarrollo profesional en una empresa hotelera en expansión.
• Cobertura médica completa y seguro de vida.
• Planes de pensiones y otros beneficios corporativos.