Executive Chef I+D: Lidera la oferta gastronómica

Areas; Esplugues de Llobregat; Presencial; EUR 70.000 - 90.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Teletrabajo semanal

Jornada intensiva: viernes, julio y 8

Descripción de la vacante

Areas, líder mundial en restauración para viajeros, busca un Executive Chef para el equipo I+D en Esplugues de Llobregat. Coordinarás la oferta culinaria para Tierra, supervisando equipos y asegurando la implantación de la oferta gastronómica.

Se exige más de 10 años en cocina, 5 años como Executive Chef, estudios culinarios y liderazgo; se valoran SAP, Excel e inglés. Ofrecen teletrabajo semanal, jornada intensiva los viernes y formación continua.

Formación

• Más de 10 años de experiencia en cocina.
• Experiencia mínima de 5 años como Executive Chef.
• Estudios en Ciencias Culinarias y Gastronómicas.
• Capacidad de liderazgo, comunicación e influencia.
• Experiencia en gestión de equipos.
• Conocimiento y experiencia en escandallos, SAP o sistemas para la consolidación de datos económicos.
• Muy buen nivel de Excel.
• Valorable nivel intermedio de inglés.

Responsabilidades

• Asegurar la implantación de la oferta gastronómica.
• Elevar la experiencia cliente.
• Creación de fichas técnicas y recetas (cotizaciones, gestión de producto).
• Proponer nuevas técnicas culinarias y equipos de cocina.
• Apoyo I+D de proveedores.
• Formación y apoyo operacional en aperturas y eventos.
• Resolución de incidencias mercado (sustitutos y dudas de procesos).

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Comunicación

Excel

Inglés (intermedio)

SAP

Gestión de costes / escandallos

Educación

Títulos en Ciencias Culinarias y Gastronómicas

Herramientas

SAP

Sistemas de consolidación de datos

Descripción del empleo

Areas, líder mundial en restauración para viajeros, busca un Executive Chef para el equipo I+D en Esplugues de Llobregat. Coordinarás la oferta culinaria para Tierra, supervisando equipos y asegurando la implantación de la oferta gastronómica.

Se exige más de 10 años en cocina, 5 años como Executive Chef, estudios culinarios y liderazgo; se valoran SAP, Excel e inglés. Ofrecen teletrabajo semanal, jornada intensiva los viernes y formación continua.