Encargado de Hostelería | Lidera Equipo en Bilbao Centro

Selectaconsulting; Bilbao; On-site; EUR 42,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Entorno de trabajo dinámico

Puesto de responsabilidad

Job summary

Selectaconsulting busca un/a Encargado/a de Hostelería para un establecimiento de referencia en Bilbao Centro. Se valorará experiencia en puestos de responsabilidad, capacidad para liderar equipos y gestionar servicios de alto flujo de clientes.

La posición ofrece responsabilidad diaria, autonomía y desarrollo en un entorno dinámico de hostelería. Jornada completa y disponibilidad para turnos de mañana y tarde.

Qualifications

• Experiencia mínima en hostelería y puestos de responsabilidad.
• Capacidad para gestionar equipos y resolver incidencias bajo presión.
• Conocimientos de gestión operativa de un establecimiento de alto volumen.
• Experiencia en control de costes, inventarios y proveedores.
• Excelentes habilidades de atención al cliente y resolución de incidencias.

Responsibilities

• Gestionar y supervisar el funcionamiento diario del establecimiento.
• Coordinar, organizar y liderar al equipo de sala y barra.
• Elaborar cuadrantes de trabajo, organizar turnos y distribuir tareas.
• Supervisar la calidad del servicio y garantizar una atención excelente al cliente.
• Gestionar incidencias operativas y resolver situaciones con clientes y personal.
• Controlar el stock, realizar pedidos y coordinar la recepción de mercancías.
• Supervisar arqueos de caja, cierres diarios y control de cobros.
• Gestionar proveedores y controlar consumos, mermas y costes.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y APPCC.
• Formar, motivar y supervisar al personal.
• Colaborar en el seguimiento de resultados y objetivos del negocio.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Gestión operativa

Control de costes

Atención al cliente

Manejo de caja y TPV

Tools

TPV / Cajas

Job description

Selectaconsulting busca un/a Encargado/a de Hostelería para un establecimiento de referencia en Bilbao Centro. Se valorará experiencia en puestos de responsabilidad, capacidad para liderar equipos y gestionar servicios de alto flujo de clientes.

La posición ofrece responsabilidad diaria, autonomía y desarrollo en un entorno dinámico de hostelería. Jornada completa y disponibilidad para turnos de mañana y tarde.