Encargado/a de Camareros

Tennessee BBQ; Madrid; Presencial; EUR 21.000 - 28.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Bonus por métricas

Descripción de la vacante

Tennessee BBQ busca Encargado de Sala para unirse al equipo en un local dinámico. Coordinarás y supervisarás el funcionamiento diario de la sala, liderando un equipo de hasta 4 personas y asegurando un servicio ágil y de calidad.

Buscamos una persona con experiencia en hostelería, capacidades de liderazgo y orientación al cliente. Se valorará la iniciativa, autonomía y habilidad para trabajar bajo presión en un entorno de ritmo rápido.

Formación

• Experiencia previa en hostelería/ restauración, preferiblemente en puestos de responsabilidad.
• Capacidad de liderazgo y organización.
• Sea resolutivo, dinámico y orientado al cliente.
• Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar varios aspectos del servicio.
• Iniciativa y capacidad para trabajar de forma autónoma.
• Valore el trabajo en equipo y tenga buenas habilidades de comunicación.

Responsabilidades

• Liderar, organizar y supervisar al equipo de sala.
• Coordinar el servicio y asegurar una atención al cliente cercana, rápida y eficiente.
• Supervisar el correcto funcionamiento de la sala durante el servicio.
• Resolver incidencias y atender las necesidades de los clientes.
• Organizar y gestionar horarios, turnos y distribución del equipo.
• Realizar y controlar inventarios y stocks, asegurando la disponibilidad de producto y material.
• Gestionar y realizar pedidos a proveedores, realizando el seguimiento de entregas y necesidades del local.
• Controlar el correcto mantenimiento, orden y limpieza de la sala y zonas de trabajo.
• Participar activamente en la operativa diaria, dando apoyo al equipo cuando sea necesario.
• Supervisar el cumplimiento de los procedimientos internos, estándares de servicio y normas de higiene.
• Detectar necesidades operativas y proponer mejoras para optimizar el funcionamiento del restaurante.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Atención al cliente

Gestión de horarios

Comunicación

Descripción del empleo

Buscamos Encargado de Sala para incorporarse a nuestro equipo en una nuestro local, que sea dinámica y orientada a ofrecer una excelente experiencia al cliente.La persona seleccionada será responsable de coordinar y supervisar el funcionamiento diario de la sala, liderando un equipo de máximo 4 personas y asegurando que el servicio se desarrolle de forma ágil, organizada y con los estándares de calidad establecidos.

Funciones principales

• Liderar, organizar y supervisar al equipo de sala.
• Coordinar el servicio y asegurar una atención al cliente cercana, rápida y eficiente.
• Supervisar el correcto funcionamiento de la sala durante el servicio.
• Resolver incidencias y atender las necesidades de los clientes.
• Organizar y gestionar horarios, turnos y distribución del equipo.
• Realizar y controlar inventarios y stocks, asegurando la disponibilidad de producto y material.
• Gestionar y realizar pedidos a proveedores, realizando el seguimiento de entregas y necesidades del local.
• Controlar el correcto mantenimiento, orden y limpieza de la sala y zonas de trabajo.
• Participar activamente en la operativa diaria, dando apoyo al equipo cuando sea necesario.
• Supervisar el cumplimiento de los procedimientos internos, estándares de servicio y normas de higiene.
• Detectar necesidades operativas y proponer mejoras para optimizar el funcionamiento del restaurante.

Buscamos una persona que

• Tenga experiencia previa en hostelería y/o restauración, preferiblemente en puestos de responsabilidad.
• Tenga capacidad de liderazgo y organización.
• Sea una persona resolutiva, dinámica y orientada al cliente.
• Sepa trabajar bajo presión y gestionar varios aspectos del servicio simultáneamente.
• Tenga iniciativa y capacidad para trabajar de forma autónoma.
• Valore el trabajo en equipo y tenga buenas habilidades de comunicación.

Ofrecemos

• Crecimiento .
• Puesto con responsabilidad y posibilidad de desarrollo profesional.
• Ambiente de trabajo dinámico y participativo.
• Formación y acompañamiento en los procedimientos y operativa del establecimiento.
• Bonus por métricas