Commis de Cuisine- Innside Madrid Valdebebas

Melia Hotels International S.A.(Meliá); Madrid; Presencial; EUR 19.000 - 26.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Innside Madrid Valdebebas busca incorporar un/a commis de Cuisine para apoyar al equipo de cocina en la preparación y elaboración de los servicios del hotel. La persona seleccionada colaborará en las tareas diarias, asegurando la calidad, higiene y seguridad alimentaria.

Se valorará experiencia previa en puestos de ayuda de cocina, conocimientos básicos de técnicas culinarias y la capacidad de trabajar en equipo en entornos dinámicos.

Formación

• Experiencia previa en posiciones de ayudante de cocina o commis de cuisine.
• Conocimientos básicos de técnicas culinarias y manejo de alimentos.
• Actitud proactiva y ganas de aprender y desarrollarse profesionalmente.

Responsabilidades

• Apoyar al equipo de cocina en la preparación y elaboración de los servicios del hotel.
• Ejecutar tareas diarias de cocina bajo supervisión y respetar normas de calidad e higiene.
• Mantener orden en cámaras y refrigeradores, controlar stock y reducir desperdicios.
• Seguir procedimientos APPCC y asegurar la seguridad alimentaria del área.

Conocimientos

Experiencia en cocina

Trabajo en equipo

Proactividad

Disponibilidad de turnos

Descripción del empleo

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Commis de Cuisine- Innside Madrid Valdebebas

Área: Alimentos y bebidas

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En Innside Madrid Valdebebas buscamos incorporar un/a commis de Cuisine para apoyar al equipo de cocina en la preparación y elaboración de los diferentes servicios del hotel. La persona seleccionada colaborará en la ejecución de las tareas diarias de cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria de Meliá Hotels International.

Misión principal

Participar con cierta autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo supervisión de su superior. Realizar las preparaciones básicas, así como cualquier otra relacionada con las elaboraciones culinarias que le sean encomendadas.

Preparary o terminación de los platos para los que haya recibido oportuna formación.

Mantener el orden y laorganización de las cámara y refrigeradores de su área de actuación, para el correcto aprovechamiento de los productos.

Verificarque cuenta con todo el equipo y productos necesarios para cumplir con sus tareas, manejando adecuadamente los mismos para evitar desperdicio y mermas.

Asegurarde desempeñar todas las tareas asignadas y producciones solicitadas por su jefe inmediato en forma eficiente y oportuna, cumpliendo con las especificaciones requeridas y los procedimientos establecidos.

Manejarcon extrema precaución todo el equipo de operación al transportarlo para evitaraccidentes, derrames o roturas, cumpliendo en todo momento con las normas de seguridad.

Cumplircon los procedimientos y estándares de limpieza e higiene en el desempeño de sus labores, asegurando la calidad y confiabilidad de los alimentos que se preparan.

Asegurarque los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato.

Informarinmediatamente a su superior de cualquier contratiempo que se presente durante el desarrollo de sus labores y que pueda afectar al servicio.

Ejecutartodas las instrucciones y trabajos que le sean asignadospor su superior inmediato, asícomo las responsabilidades que el cargo requiera.

Cumplircon los criterios de APPCC establecidos por la compañía.

¿Qué buscamos en ti?

• Experiencia previa en posiciones de ayudante de cocina, Commis de Cuisine o prácticas en establecimientos hoteleros o de restauración.
• Conocimientos básicos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.
• Actitud proactiva y ganas de aprender y desarrollarse profesionalmente.
• Capacidad para trabajar en equipo y en entornos dinámicos.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.
• Contrato temporal en uno de los hoteles urbanos de referencia de Meliá Hotels International.
• Oportunidad de aprendizaje y desarrollo dentro de un entorno profesional y dinámico.
• Formación continua y posibilidad de crecimiento dentro de la compañía.
• Excelente ambiente de trabajo en un equipo multicultural.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es "Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable" Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

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