Cocinero Creativo - Oportunidad Internacional en Hoteles

Barceló Arrendamientos Península, S.L.

España

On-site

EUR 18,000 - 27,000

Full time

14 days+

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Tailored resume and cover letter, ready to send.

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Benefits offered by this job

Movilidad geográfica

Planes de carrera

Formación continua

Barceló Campus

Descuentos en hoteles y viajes

Job summary

Barceló Hotel Group busca cocinero/a para unirse a nuestro equipo en España. Preparar recetas según fichas técnicas, garantizar buen funcionamiento de la cocina y colaborar en compras y control de costes.

Buscamos formación de Ciclo Formativo Superior en Cocina, experiencia mínima de 1 año, capacidad de trabajar en equipo, creatividad y resistencia al estrés. Ofrecemos movilidad entre países, planes de carrera y formación continua a través del Barceló Campus.

Qualifications

Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía, Curso APPCC.
Experiencia: mínima de 1 año en puesto similar.
Idiomas: No se requiere.
Se valorarán conocimientos en Hostelería.
Capacidad para trabajar en equipo.
Creatividad.
Tolerancia al estrés.
Capacidad de resolución de posibles imprevistos.
Meticulosidad en la realización de las tareas.

Responsibilities

Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.
Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.
Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.
Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.