Cocinero/a Verano – Turnos Rotativos, Dietas y APPCC

Chavicar; Logroño; Hybrid; EUR 13,000 - 20,000; Full time

Job summary

Chavicar busca cocinero/a para la campaña de verano, sustitución temporal durante junio a octubre. Jornada completa, rotativa de lunes a domingo con dos días libres y turnos mañana o tarde. Se requiere experiencia de al menos 2 años y formación en Hostelería con conocimientos de higiene APPCC.

Se valora capacidad para gestionar tiempos en entornos frenéticos y disponibilidad de traslado al centro de trabajo. Vehículo propio recomendado.

Qualifications

• Experiencia comprobada como cocinero/a de al menos 2 años.
• Conocimiento de técnicas culinarias y/o normas de higiene (APPCC).
• Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico Superior en Restauración o similar.

Responsibilities

• Elaborar y garantizar el cumplimiento de los menús definidos.
• Elaborar los menús y las dietas adaptadas.
• Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos.
• Garantizar el cumplimiento de la normativa de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC.
• Realizar tareas de limpieza y mantenimiento.
• Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa.

Skills

Experiencia como cocinero/o

Conocimientos culinarios

APPCC / normas higiene

Gestión del tiempo

Trabajo en colectividades

Education

Técnico Superior en Restauración

Técnico en Cocina

Job description

Chavicar busca cocinero/a para la campaña de verano, sustitución temporal durante junio a octubre. Jornada completa, rotativa de lunes a domingo con dos días libres y turnos mañana o tarde. Se requiere experiencia de al menos 2 años y formación en Hostelería con conocimientos de higiene APPCC.

Se valora capacidad para gestionar tiempos en entornos frenéticos y disponibilidad de traslado al centro de trabajo. Vehículo propio recomendado.