Cocinero/a (Campaña de Verano_Sustituciones)

Chavicar; Logroño; Hybrid; EUR 13,000 - 20,000; Full time

Job summary

Chavicar busca cocinero/a para la campaña de verano, sustitución temporal durante junio a octubre. Jornada completa, rotativa de lunes a domingo con dos días libres y turnos mañana o tarde. Se requiere experiencia de al menos 2 años y formación en Hostelería con conocimientos de higiene APPCC.

Se valora capacidad para gestionar tiempos en entornos frenéticos y disponibilidad de traslado al centro de trabajo. Vehículo propio recomendado.

Qualifications

• Experiencia comprobada como cocinero/a de al menos 2 años.
• Conocimiento de técnicas culinarias y/o normas de higiene (APPCC).
• Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico Superior en Restauración o similar.

Responsibilities

• Elaborar y garantizar el cumplimiento de los menús definidos.
• Elaborar los menús y las dietas adaptadas.
• Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos.
• Garantizar el cumplimiento de la normativa de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC.
• Realizar tareas de limpieza y mantenimiento.
• Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa.

Skills

Experiencia como cocinero/o

Conocimientos culinarios

APPCC / normas higiene

Gestión del tiempo

Trabajo en colectividades

Education

Técnico Superior en Restauración

Técnico en Cocina

Job description

Cocinero/a (Campaña de Verano_Sustituciones)

Contrato temporal para sustitución de la plantilla los meses de junio, julio, agosto, septiembre y/o octubre. Horario de trabajo rotativo: de lunes a domingo, con dos días libres, con turnos mañana y/o tarde (de 7/9 – 14/16; 13/15 – 20/22). Jornada completa.Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico/a Superior en Restauración, técnico/a en Cocina o similar. Experiencia comprobada como cocinero/a de al menos 2 años, preferiblemente en un entorno de colectividades o similar. Conocimiento profundo de técnicas culinarias y/o normas de higiene en el trabajo (APPCC). Capacidad para trabajar de manera eficiente y gestionar el propio tiempo en un entorno de trabajo frenético. Vehículo propio y/o disponibilidad desplazamiento a centro de trabajo. Disponibilidad horariaFunciones:

Descripción

• elaborar y garantizar el cumplimiento de los menús definidos
• Elaborar los menús y las dietas adaptadas.
• Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos.
• Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC.
• tareas de limpieza y mantenimiento .
• Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa.