Cocinero/a, indefinido, RESIDENCIA PUERTA DE HIERRO

Grupo 5; Comunidad de Madrid; On-site; EUR 13,000 - 17,000; Part time

Benefits offered by this job

Ticket transporte

Ticket restaurante

Guardería

Bienestar emocional

Apoyo psicológico

Job summary

Grupo 5 busca Cocinero/a para la Residencia Puerta de Hierro en Madrid. Te encargarás de la elaboración de comidas diarias, limpieza de cocina y gestión de compras para el servicio.

Se requiere experiencia en residencias y manipulación de alimentos, con capacidad para seguir protocolos APPCC. Se ofrece contrato indefinido, jornada reducida al 50% y oportunidades de formación y desarrollo dentro de la empresa.

Qualifications

• Experiencia previa trabajando en residencias o centros sociales.
• Conocimiento y aplicación de protocolos APPCC.
• Carnet de manipulación de alimentos vigente.

Responsibilities

• Elaboración de las comidas necesarias para los usuarios (comida, cena, almuerzo y merienda).
• Limpieza y cuidado de la zona de cocina y despensa.
• Elaboración de listas de la compra semanales y de materiales de limpieza para cocina.
• Seguimiento y control de los protocolos APPCC.
• Gestión de pedidos, control y registro de recepciones y proveedores.
• Emplatado de los alimentos y guardado de muestras diarias.
• Colaborar en actividades formativas y en planes de mejora del centro.
• Mantener la confidencialidad de datos de las personas atendidas.

Skills

Experiencia en residencias

Control APPCC

Job description

Cocinero/a, indefinido, RESIDENCIA PUERTA DE HIERRO

Cocinero/a, indefinido, RESIDENCIA PUERTA DE HIERRO

Tipo de oferta
Interna

Descripción de la oferta
Grupo 5 es una empresa especializada en la gestión y el desarrollo de servicios sociales y sociosanitarios. Está formada por un equipo de más de 4.700 profesionales que damos atención diariamente a 5.100 personas que se encuentran en situación de vulnerabilidad social para mejorar su bienestar y calidad de vida. Damos atención en más de 150 centros y servicios en las áreas de salud mental, neurorrehabilitación, mayores, dependencia, emergencias sociales, personas sin hogar, protección a la infancia y educación social.
Actualmente, estamos buscando un/aCocinero/a para que se incorpore en nuestra Residencia Puerta de Hierro, ubicado en Madrid.
¿QUÉ HARÁS EN TU DÍA A DÍA?

• Elaboración de las comidas necesarias durante el día para las personas usuarias (comida, cena, almuerzo y merienda).
• Limpieza y cuidado de la zona de cocina y despensa.
• Elaboración de listas de la compra semanales de comida.
• Elaboración de listas de la compra de materiales de limpieza para cocina.
• Seguimiento y control de los protocolos de APPCC.
• Realización, del pedido y control y registro de la recepción del mismo.
• Supervisión de los proveedores en relación a todas las necesidades de cocina.
• Guardado de muestras de comida diarias.
• Tomas de temperatura de las comidas realizadas.
• Emplatado de los alimentos en las diferentes comidas diarias.
• Colaborar y participar en las actividades formativas internas y externas que se propongan al y desde el centro.
• Contribuir al desarrollo de los planes de mejora que se implementen.
• Mantener la debida confidencialidad sobre los datos y la información manejada durante su ejercicio profesional, respecto a las personas con las que se interviene.

¿QUÉ BUSCAMOS?

• Se requiere experiencia en residencias y control de APPCC.
• Carnet de manipulación de alimentos.

¿QUÉ OFRECEMOS?

• Horario: fines de semana y festivos de 8 a 16h
• Contrato: indefinido
• Jornada: 50%
• Salario: según convenio
• Incorporación a empresa en gran expansión y con formación continua
• Posibilidad de beneficiarse del plan de retribución flexible (ticket transporte, ticket restaurante, guardería…etc.), así como del plan de bienestar emocional y apoyo psicológico.
• Posibilidad de crecimiento dentro de la compañía

En Grupo 5 creemos en el talento de las personas. Por eso, promovemos un entorno de trabajo diverso, inclusivo y basado en la igualdad de oportunidades. Todos nuestros procesos de selección se realizan de forma objetiva y sin discriminación por razón de género, edad, origen, orientación sexual, discapacidad o cualquier otra condición personal o social.